Консервація. Салат з огірків та помідорів

Консервація.Салат з огірків та помідорів
Інгредієнти:
Огірки – 1 кг.
Помідори – 1,5 кг.
Морква – 2 шт. (300 гр.)
Цибуля – 6 шт. (350 гр.)
Перець солодкий – 3 шт. (400 гр.)
Часник – 12 зуб. (40 гр.)
Кріп – 1 пуч. (60 гр.)
Вода питна – 3 л.
Сіль – 100 гр.
Цукор – 200 гр.
Оцет – 200 мл.

Вітаю вас на каналі «Готую». Пропоную законсервувати салат з огірків та помідорів на зиму. Огірки нарізаємо кружечками. Цибулю ріжемо напівкільцями. Солодкий перець нарізаємо соломкою. Моркву натираємо по-корейськи. Дрібно нарізаємо кріп. Помідори нарізаємо невеликими шматочками.
Складаємо салат у банки. На дно кожної баночки кладемо кріп, потім цибулю, моркву, солодкий перець. Тепер весь вільний простір, який залишився в банці, заповнюємо приблизно порівну огірками та помідорами. Зверху кладемо 2 зубчики часнику. У мене вийшло 6 літрових банок.
Готуємо маринад. В 3 літри киплячої води додаємо 200 гр. цукру та 100 гр. солі. Чекаємо , щоб вода ще раз добре закипіла, вимикаємо плиту та додаємо 200 мл. оцету. Маринад готовий. Розливаємо його по банкам. Зверху накриваємо кришками. Стерилізуємо 20 хвилин. Закручуємо кришки та перевертаємо. Накриваємо ковдрою до повного остигання.

Якщо Вам сподобався цей рецепт, то підписуйтесь на мій канал, поширюйте, тисніть «лайки», коментуйте та готуйте. Смачного!

**********************
Плейлисти GoToYou
**********************
➔    • Салати  

➔    • Другі страви  

➔    • Закуски  

➔    • Консервація  

➔    • Торти  

➔    • Випічка  

➔    • Десерти  


***************************
GoToYou в соцмережах
***************************
YouTube -    / @gotoyou  
Instagram -   / gotoyoufood  
Facebook -   / 2279259135508966  
Telegram - https://t.me/gotoyoufood
Twitter -   / gotoyou10  

#консервація #салат #огірки #помідори #gotoyou #як_приготувати #кулінарія #варіаціївкулінарії #смакота #харчування #перець #цибуля #морква #часник #маринад #оцет #стерилізація #закрутки