Бутерброды с баклажанами, закуска к шашлыку, жареные баклажаны, что приготовить из баклажан

Бутерброды с жареными баклажанами, ну очень вкусно!

Ингредиенты:

Баклажаны 2-3 шт
Хлеб тостовый или обычный
Соль, перец
Сыр Фета
Помидоры
Чеснок
Укроп
Сметана 2 ст. л
Майонез 3 ст.л
Салат айсберг
Подсолнечное масло для жарки


Способ приготовления:

Баклажаны помыть и порезать толщиной примерно 1,5 см. Положить в миску или в пакетик, посолить чтобы они дали сок и поставить под крышкой на 30 мин. Затем выжать обмакнуть в бумажном полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу, обжарить с двух сторон на подсолнечном масле на высоком огне. Готовые баклажаны складывать на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.

Готовим сметано-чесночную заправку. В миске смешиваем 2 столовых ложки сметаны, 3 ст.л майонеза, выжать 1 зубчик чеснока, мелко порезанный укроп. Солим, перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.

Выкладываем на тарелку
обжаренный хлеб в тостере или на сковороде,
лист салата,
баклажаны,
Сметано -чесночную заправку
Помидоры
сыр Фета
При желании ещё один лист салата и хлеб

Приятного аппетита!

#бутербродысбаклажанами #жаренныебаклажаны #чтоприготовить #чтоприготовитьизбаклажан #баклажаны #рецептбаклажаны #закускакшашлыку #чтоприготовитьназавтрак #чтоприготовитьбыстро