مرینت ماهی ،مزه دار کردن ماهی به روش آسون

به آشپزخانه ی حنان کوک خوش آمدین❤️🌹
امروز میخوام مزه دار کردن ماهی رو برای فر و کبابی آموزش بدم پس با من همراه باشین تا روش مزه دار کردن ماهی رو ببینیم امیدوارم که خوشتون بیاد .
مواد لازم مزه دار کردن ماهی 👇🏻
ماهی قزل آلا یا هر ماهی که مناسب فر و کباب باشه به مقدار لازم که من دوتا ماهی استفاده کردم
پیاز سه عدد بزرگ آبگرفته شده (فقط به آب پیاز نیاز داریم )
دم کرده ی زعفران مقداری
روغن مایع دو قاشق غذا خوری
نمک به مقدار لازم
پابریکا یک قاشق مربا خوری
فلفل سیاه نصف قاشق مربا خوری
پودر سیر یک قاشق مربا خوری یا (سیر رنده شده سه حبه )
پودر زنجبیل نصف قاشق مربا خوری
فلفل قرمز به مقدار لازم
پودر پیاز یک قاشق مربا خوری
پابریکا دودی اختیاری یک قاشق مربا خوری
آب لیمو ترش چهار پنج قاشق غذا خوری
طرز تهیه 👇🏻
آب پیاز رو گرفته و دم کرده ی زعفران و تمام ادویه های بالا رو به پیاز اضافه میکنیم و بعد از اون ماهی رو درون آب پیاز قرار میدیم و به مدت یک الی دو ساعت توی یخچال میزاریم تا مزه دار بشه بعد از اون ماهی رو از آب پیاز خارج کرده توی توری قرار میدیم و کباب میکنیم و یا اینکه توی سینی فر فویل گذاشته و ماهی رو روی فویل قرار میدیم و در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ و شعله ی پایین میزاریم تا ماهی پخته بشه و هرزگاهی از آب ‌پیاز روی ماهی رو با برس مزه دار میکنیم و در آخر شعله ی بالا رو روشن کرده و میزاریم تا روی ماهی هم برشته بشه بعد از اون ماهی رژیمی و خوشمزه ی ما آمادس امیدوارم که خوشتون اومده باشه ،نوش جان