CUPCAKE RECHEADO DE FESTA | VEGANO, FOFINHO E DELICIOSO | TNM Vegg

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MEDIDAS:

1 xícara = 250 ml
1/2 xícara = 125 ml
1/3 xícara = 85 ml
1/4 xícara = 60 ml

1 colher de sopa = 15ml
1/2 colher de sopa = 7,5ml
1 colher de chá = 5 ml
1/2 colher de chá = 2,5ml
1/4 colher de chá = 1,5ml

INGREDIENTES:

Massa

1+1/2 xícara de farinha de trigo
3/4 xícara de açúcar
1/2 xícara de chocolate em pó
Pitada de canela
Pitada de sal
1/2 colher (chá) de essência de baunilha ou 5 gotas de extrato de baunilha *opcional
1/4 xícara de óleo de girassol
1+1/2 xícara de água quente (não pode ser fervendo)
1/4 xícara de chocolate picado *opcional
1 colher (sopa) de fermento químico
1/2 colher (sopa) de vinagre de maçã

Recheio

3/4 xícara de leite vegetal
4 colheres (sopa) de açúcar (vá colocando aos poucos para se adequar ao seu paladar)
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de cacau
1 colher (sopa) de amido de milho

Cobertura

70g de chocolate meio amargo
2 colheres (sopa) de leite vegetal - usei leite de castanha


Confeito de sua preferencia

DICAS TNM:

• Rendimento: 14 cupcake de tamanho comum
• Nosso forno é elétrico então tende a atingir a temperatura ideal mais rápido que o forno a gás. Se seu forno for a gás, pré-aqueça a 200°, por no mínimo 20 minutos
• Para preparações no forno como bolo, torta, pães, etc... não abra antes dos 20 minutos

🎬 Dá um play para ver o modo de preparo dessa receita

SOBRE NÓS

🌈 Vocês são um casal? Sim, somos um casal bem do maravilhoso
🐄 Nós somos veganas? Sim
🏠 Onde moramos? Em Floripa
🌞 Quantos anos vocês tem? Temos 30 anos (se você estiver lendo isso em 2022)
👀 No canal tem comida NÃO VEGANA? N Ã O
🌱 Isso quer dizer que TUDO nesse canal é VEGANO? I S S O
🍞 Mas e o pão e o macarrão que eu to vendo ali? Também são veganos, anjo
🍟 Fica bom na Air Fryer? AGORA NÓS TEMOS a famigerada! Te digo se fica bom em breve, ainda não deu tempo de fazer tudo kkk mas provavelmente sim
❓Levedura nutricional é o mesmo que levedo de cerveja? Não, não confunda. Levedura é uma coisa, levedo é outra e tem sabores bem diferentes.
⚠️ E se eu trocar amendoim por berinjela e der errado, posso culpar o canal? Não aconselho. Segue direitinho que vai ser show!
🍰 Mas pra que serve o vinagre nas receitas de bolo? Ele atua na estruturação da massa. O vinagre, ou qualquer outro ácido, tipo sumo de limão, entra em contato com o fermento e faz com que a reação seja mais rápida e potente, deixando assim a massa mais macia e fofinha. Não tenha medo, pode colocar que vai dar certo!