Скачать или смотреть El truco definitivo para cocer pulpo : la receta gallega

¿Cómo cocer pulpo a la gallega? El secreto para preparar PULPO A FEIRA y disfrutar de este plato típico de Galicia.


➖PULPO A FEIRA➖

📝INGREDIENTES:
🔸Pulpo gallego 1.5 kg
🔸Aceite de oliva
🔸Pimentón agridulce
🔸Sal gruesa
🔸Aceite de oliva

🔥 ELABORACIÓN:
▪️1. Lavar y dar la vuelta a la cabeza del pulpo.
▪️2. Poner una valla grande con agua y esperar a que hierba.
▪️3. Escaldar el pulpo tres veces.
▪️4. Tapamos y dejamos cocer el pulpo 25 minutos a fuego medio.
▪️5. Apagamos el fuego y dejamos el pulpo reposar unos 10 minutos.
▪️6. Pinchar el pulpo y ver que ya está tierno.
▪️7. Colocar el pulpo sobre una taza sobre un plato para que los tentáculos queden estirados.
▪️8. Dejamos enfriar un poco el pulpo y cortamos.
▪️9. Ponemos el pulpo sobre una tabla de madera.
▪️10. Para terminar añadimos un poco de sal, pimentón y aceite.


🔍 TIPS:
🔹El tiempo del pulpo varía según su tamaño. (por cada kilo más de pulpo se sumarán 8 minutos)
🔹Para que el pulpo esté tierno es mejor congelarlo 48 horas antes de cocerlo. (de esta forma se romperán la fibras)
🔹Acompaña esta receta gallega con buen vino albariño..


♦️INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS♦️


©️Chef MSPín 🚀

¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨
🔻Mis productos recomendados🔻 (Todos los enlaces me reportan un pequeño beneficio si compras a través de ellos.)

Azafrán en hebras - https://amzn.to/3T95Luh
Aceite de oliva - https://amzn.to/3fPJpQ5
Sartenes aluminio fundido - https://amzn.to/3FQ0bXM
Olla para guisos - https://amzn.to/3I7YVj0
Juego de cucharones - https://amzn.to/3ffGz6M
Batería de cocina de aluminio - https://amzn.to/3UxGDil


¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨
🔻SÍGUEME EN MIS REDES🔻
►FACEBOOK:   / chefmspin  
►INSTAGRAM:   / chefmspin.recetas   @chefmspín.recetas
►TIKTOK: https://www.tiktok.com/@chefmspin.rec...
►MI WEB: https://chefmspinrecetas.com
►CONTACTO: [email protected]

¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨

SUSCRÍBETE AQUí - https://www.youtube.com/c/ChefMSP%C3%...

#recetas #pulpo #galicia #cocinacasera