BUONISSIME FRITTELLE DI FIORI DI ZUCCA una tira l'altra! croccanti fuori e morbide dentro! SCIURILLI

Frittelle di fiori di zucca, chiamate anche "sciurilli" in Calabria e Sicilia, sono delle frittelle davvero buonissime che si preparano con i fiori delle zucchine e pochi altri ingredienti come farina,parmigiano,uova e prezzemolo. Se piacciono i sapori più forti e decisi, aggiungere anche aglio tritato, pepe nero e peperoncino piccante. Durante l'estate , prepariamo spesso le frittelle di fiori , una tira l'altra, sono davvero squisite. Per un risultato più leggero è possibile cuocerle al forno su carta forno oliata leggermente a 200 gradi per circa 20 minuti. Finché saranno belle dorate, croccanti fuori e soffici dentro.
Ottime come aperitivo, antipasto o secondo piatto in base alle vostre esigenze. Saranno sicuramente apprezzate dai vostri ospiti e non ne resterà neanche una nel piatto! Ogni volta che le preparo è un successo!
Spero che questa ricetta piaccia anche a voi e che possa esservi utile in questi giorni così caldi in cui è sempre un bene avere a portata di mano ricette facili e veloci come questa!

Ricetta :
700 g di fiori di zucca
150 g parmigiano
150 g farina 00
prezzemolo
sale
6 uova
opzionale : aglio,pepe nero
olio per friggere

Recipe:
700 g pumpkin flowers
150 g parmesan
150 g flour
parsley
salt
6 eggs
optional : garlic , blackpepper

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