Как заманивать Гостей в кафе. Маркетинг без маркетолога в общепите. Подкаст с Мариной Абудихиной.

Сегодня подкаст будет особо полезен тем, кто начинает свой бизнес в общепите с нуля. У меня в гостях основатель международного гастрономического образовательного ивент агентства "Гастроли" - Марина Абудихина.

Подкаст с Мариной смело можно разбить на две части:
- История создания и задачи агентства Гастроли;
- 10 правил для общепита, которые помогут сократить расходы на маркетологов.

Мне понравилась миссия на сайте Гастроли: Мы хотим, чтобы в России открывались первоклассные рестораны и проекты, а рестораторы и шеф - повара росли профессионально.

Таймкод:
00:00 - Старт подкаста
00:43 - Кто такая Марина Абудихина
05:30 - про проект Гастроли и как он связан с Дмитрием Левицким
19:33 - как Марина нарабатывала опыт
20:58 - каких сотрудников не нужно брать на работу
23:20 - продолжение про операционный опыт
27:14 - про мое обучение в агентстве Гастроли
30:25 - без чего нет смысла приступать к маркетигу
41:34 - 10 ПРАВИЛ ДЛЯ ОБЩЕПИТА НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ
41:39 - Правило №1 - комплименты для гостей
52:25 - Правило №2 и №4 - Любимый столик и как зовут гостя
57:59 - Правило №3 - Обзвон после первого посещения.
1:03:00 - Правило №4 - Записывайте имена гостей в рабочий мобильный телефон! И используйте CRM
01:05:54 - Правило №5 - Отслеживайте, когда гость к вам пришел впервые.
01:13:16 - Правило №6 - Правило консьержа
01:18:29 - Правило №7 - Подарки для детей - отличный маркетинговый инструмент на все 0100%.
01:19:50 - Правило №8 - Образовывайте гостей - тренд 2024 – обучение.
01:20:15 - Правило №9 - Развлекайте гостей.
011:23:02 - Как вернуть потерянного клиента?


_____________________________
P.S.: Делитесь вашим мнением и опытом в комментария. Мне очень интересно ваше мнение.

Если вам интересно как работает наша франшиза "ФАМИЛЬНЫЕ ПЕКАРНИ" то переходите по ссылке: https://familypek.ru/
Фрнашиза "ПИЦЦА ГУСЬ" по ссылке: https://www.pizzagoose.ru/

А так же:
Следите за мной в телеграм: https://t.me/borodinon
Давайте дружить во ВКонтакте: https://vk.com/borodinoleg

#бизнес #подкаст #ОлегБородин #ЗерноВопроса