БЕТОННЫЙ ТОРТ | CONCRETE CAKE - полная теория

В этом ролике вы научитесь делать реалистичный торт под бетон, узнаете конструкцию таких тортов и поймете, что ничего сложного в таких тортах нет!
ХОЧЕШЬ ролик про виды крема? Пиши в комментариях!

Что понадобится?
Любой торт квадратной формы (бисквит, крем, начинка)
Шоколад белый
Сливочное масло комнатной температуры
Жирорастворимые красители
Диоксид титана
Уголок крепежный https://leroymerlin.ru/product/ugolok...
Подложка толстая усиленная
Пенопласт в размер подложки

Рецепт крема ганаш:
500 грамм белого шоколада растопить в микроволновой печи короткими импульсами, добавить 200 грамм сливочного теплого масла. Взбить около 5 минут - крем должен посветлеть.

Рецепт бисквитный мох:
Ингредиенты:
Яйца куриные - 1 штука
Мед натуральный - 30 граммов
Мука пшеничная - 25 граммов
Сахар - 12 граммов
Разрыхлитель теста - 5 граммов
Пищевые красители - по усмотрению

1.В миске хорошо взбиваем яйцо, сахар, мед, краситель. Краситель я добавляю постепенно, так как при взбивании масса становится белой и красителя понадобится в итоге больше ! Я смешиваю три цвета красителя americolor: forest green/electric green/chocolate. Пропорции не скажу, так как я добавляю на глаз и смотрю потом какого цвета не хватает. Все таки мох должен быть похожим на натуральный мох, а не должен быть ядовито зеленым😉
2.Затем просеиваем муку с разрыхлителем теста и перемешиваем.
3.Берем одноразовые стаканчики и наполняем их бисквитным тестом на 1/3.
4.Ставим стаканчик в микроволновку на 1 минуту (готовность можно определить так- тесто поднялось и не прилипает )

Как сделать торт в виде бетона?
Какие инструменты нужны для 3д тортов?
Какой крем использовать лучше?


Немного о себе:
► Хозяйка собственной студии "Маргошкины Сладости"
► Делюсь лайфхакахми и рецептами
► Учу выравнивать и декорировать торты красиво
►Провожу мастер классы и даю советы

Подписывайся на меня в других соц.сетях:

INSTAGRAM :   / margoshkiny_sladosti  
Вконтакте: https://vk.com/margoshkiny_sladosti
Одноклассники: https://ok.ru/margoshkiny.sladosti