당뇨인을 위한 초간단 굴 문어 레시피 - 신동진의 닥터밥상 #70

당뇨인을 위한 초간단 굴 문어 레시피

아연이 풍부하고 단백질 덩어리인 굴과
타우린이 풍부하고 역시 고단백 식품인 문어의 최고의 만남
여기에 새콤한 레몬소스와 아삭한 채소가 더해져
맛과 영양 모두 만족할 수 있는 최고의 요리로 탄생

당뇨인을 위한 영양 보충, 그리고 피로 회복에 도움이 되는 자양강장제,
문어 굴 세비체 소개합니다

만드는 법

1. 문어와 굴은 소금과 레몬즙을 넣고 끓인물에 살짝 데친다.(육질이 탱탱해짐)
2. 올리브오일 6T, 소금 1t, 후추 1t, 다진 마늘 1t, 레몬즙 5T를 섞어 소스를 만든다.
3. 샐러리, 파프리카, 토마토, 양파를 적당한 크기로 자른다.(채소는 기호에 맞게 선택)
4. 얇게 썬 문어, 굴, 채소, 소스를 골고루 섞어주기만 하면 끝.


신동진의 닥터밥상(매주 금요일 오후5시 업로드)

-약연재한의원 신동진 원장
약연재한의원 홈페이지 http://www.yakyeonjae.com/
밥상닥터 신동진한의사 블로그 https://shindjz.blog.me/
신동진한의사 저서 - 당뇨약끊기 3개월 프로그램

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