Czy masło jest szkodliwe? Rzekomo niezdrowe tłuszcze zwierzęce / prof. Grażyna Cichosz

Tłuszcze zwierzęce są dla nas zabójcze? A może jednak są niezwykle pożyteczne i niezbędne dla naszego zdrowia? Zobacz rozmowę z prof. dr hab. inż. Grażyna Cichosz w której poruszyliśmy te kontrowersyjne tematy!

Po więcej zapraszamy na: https://ketocentrum.com/

Część 1 naszej rozmowy:    • Rzekomo zdrowe tłuszcze roślinne. Czy...  

Zapoznaj się z publikacjami profesor Grażyny Cichosz:
1. Cichosz G., Czeczot H.: „Tłuszcz mlekowy - unikalny pod każdym względem” Polski Merkuriusz Lekarski, 2015, XXXVIII (225): 174-179
link: https://ptfarm.pl/pub/File/Bromatolog...

2. Cichosz G., Czeczot H., Bielecka M.: „Odtłuszczone produkty mleczarskie – dietetyczne nieporozumienie” Bromat. Chem. Toksykol. – XLIX, 2016, 2: 160 – 167
link: https://www.ptfarm.pl/wydawnictwa/cza...

3. Cichosz G., Czeczot H., Ambroziak A., Bielecka M.: “Natural antioxidants in milk and dairy products”. Int J Dairy Technol. 2017, 70, 2, 165-178.
link: https://doi.org/10.1111/1471-0307.12359

4. Cichosz G., Czeczot H., Bielecka M.: „The anticarcinogenic potential of milk fat” Annals of Agricultural and Environmental Medicine, 2020.
link: https://www.aaem.pl/pdf-116095-60390?...

5. Cichosz G., Czeczot H.: „Tłuszcz mlekowy – niezastąpiony składnik diety”. Postępy Nauk o Zdrowiu, 2018,1: 5-16
link: https://www.wsr.edu.pl/download/grazy...

6. Czeczot H., Cichosz G.: Antyoksydanty lipofilne–prozdrowotne działanie. Farm Pol, 2017, 73 (4): 254–262 Farm Pol, 2017, 73 (4): 254–262
link: https://www.tandfonline.com/doi/abs/1...

Inne badania:
Kuo-Ksuan Chang, Mei-Ling Cheng, Mu-Chun Chiang, Chiung-Mei Chen.: Lipophilic antioxidants in neurodegenerative diseases. Clinica Chimica Acta 485(2018), 79-87
link: https://www.sciencedirect.com/science...

Filmy dokumentalne polecane przez Panią Profesor:
Grubsi Nie Głupsi: https://www.cda.pl/video/527974a3
Korporacyjna żywność: https://www.cda.pl/video/3168083e0