🇮🇹 Torta Caprese. Obra maestra de la pastelería italiana.

La tarta Caprese nacida de un error, es una obra maestra de la pastelería italiana. Tiene una consistencia húmeda y suave, un sabor delicioso y además no contiene gluten. Funciones para conquistar a todos.
Te desvelaré todos los secretos para hacerlo en casa.

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INGREDIENTES para molde 20/22 cm
250 g almendras (o mix de almendras, nueces, avellanas, pistachos)
4 huevos medianos
125 g mantequilla
125 g azúcar
40 g cacao amargo en polvo
30 g chispas de chocolate
1 vaina de vainilla
1 tapita de Ron
2 g saborizante almendras

Temperatura de horneado: 190 °C/370 °F
Tiempo de horneado: 40 minutos

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⏱Marcas de Tiempo⏱
0:00 Introducción
0:12 Cómo hacer la harina de almendras
0:41 Preparación masa torta Caprese
3:45 Temperatura y tiempo de horneado
3:52 Origen de la torta Caprese
4:57 Cómo guarnir la torta Caprese
5:40 Prueba y saludos