Cookie Clássico: variações no uso de açúcar, bicarbonato de sódio e o tipo de chocolate!

Bora, pessoal! Hoje é dia de cookie! Quem estava esperando?

Receita: https://www.docenamedida.com/receita/...

Sabia que os tão conhecidos cookies americanos não são tão americanos assim? É isso mesmo. Sua origem vem da Europa, da região entre Alemanha e Holanda, em que os padeiros colocavam pedaços pequenos de massa no forno para testar a temperatura deste para garantir a estabilidade de seus bolos e preparos. 

E descobriram que por si só esses testes já ficavam deliciosos, acompanhando muito bem no chá da tarde. O próprio nome “cookie” tem uma derivação holandesa e uma alemã que significa pequeno bolo ou massa de bolo. 

Mas a versão mais moderna que conhecemos hoje, foi estabelecida nos Estados Unidos, por uma americana que resolveu colocar pedaços de chocolate meio amargo em meio a massa e se surpreendeu porque eles não derreteram e não se misturaram com a massa original, criando então a versão atual do cookie.

E você deve estar se perguntando como ele se espalhou e acabou ficando tão famoso. Foi simplesmente pela sua praticidade, afinal, é possível consumir a iguaria sem utilizar nenhum utensílio, prato, garfo ou faca, sendo um perfeito lanche para pausas rápidas do nosso dia a dia. Além disso, pode ser moldado em diversos tamanhos e com variados sabores.

Apesar do cookie original ser com gotas de chocolate, existem diversas outras versões da receita que são deliciosas, como os cookies de chocolate, cookies de aveia, com castanhas e muitas outras variações.

Vamos para essa receita maravilhosa! (;