Agricultura orgánica familiar, un sueño transformado en realidad. Jairo Restrepo. 09/04/2014

Jairo Restrepo, Ingeniero Agrónomo, escritor, agricultor y consultor internacional, en su ponencia en el 9º Seminario Internacional de Comarcas Sostenibles, el 9 de abril, dejó emocionado al público con sus proyectos transformadores de agricultura orgánica en manos de campesinas y campesinos, los cuales también "debemos hacerlos posibles en Canarias, estableciendo alianzas con la gente, de manera que sea la ciudadanía la que resuelva sus propios problemas”, comentó.

Se trata de “un sueño hecho realidad” en diversos países, desde Ecuador, Colombia, Nicaragua, Costa Rica, Cuba, México, Italia, recientemente en España en el País Vasco, y Australia. Su técnica, en la que su “gran aliado” para fermentar la tierra es la mierda de vaca, la resumió en la frase “con agua y mierda no hay cosecha que se pierda”.

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Página web del Seminario Internacional de Comarcas Sostenibles: http://www.seminariocomarcassostenibl...