Скачать или смотреть ШОКОБОНЫ

Для теста:
•мука ~550-600 гр
•молоко 250 мл
•яйцо 2 шт
•сливочное масло 60 гр
•растительное масло 40 гр
•дрожжи 8 гр
•сахар 50 гр
•соль щепотка

Для посыпки:
•шоколад 100 гр (можно больше)
•сахар 30 гр (можно больше)

Для крема:
•творожный сыр 150 гр
•сливочное масло 50 гр
•сахарная пудра 50 гр
•шоколад 50 гр для украшения

1. Соединяем молоко, растопленное сливочное масло, два яйца, дрожжи, сахар, соль. Перемешиваем. Если не уверенны в дрожжах, делайте опару.
2. Просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто.
3. Добавляем подсолнечное масло и месим ещё пару минут.
4. Убираем тесто в теплое место ~на час. Тесто должно увеличится.
5. Раскатываем, посыпаем тёртым шоколадом и сахаром. Сворачиваем в рулет, защипываем края. Делим на кусочки ~3-4 см. И оставляем ещё на 20-30 мин под полотенцем.
6. Отправляем в разогретую до 180° духовку на 20-30 мин. Я выпекала 25 минут.
7. Для крема все творожный сыр, мягкое сливочное масло и сахарную пудру перемешать. Смазать горячие шокобоны и украсить шоколадом.
Приятного аппетита❤️ #шокобон #шокобоны #синнабон #выпечка #кчаю #рецептбулочек #булочки #сладость #булочкисшоколадом