[노이즈한상일]의 요리교실 / 멕시코 음식 살사 현지 레시피 대공개! 피코 데 가요(Pico de gallo) 멕시칸 토마토 살사 소스 / 노이즈 한상일

[ilinbubu] Han Sang-il's cooking class / Noise Han Sang-il will tell you Real Mexican taco dish Pico de gallo / Mexican tomato salsa sauce

#멕시코타코요리 #한상일이재인 #살사피코데가요만들기

As there is kimchi that should not be missed on the Korean table
This must not be missed on the Mexican table! I'm going to pico de
You can also put it on nacho chips with beer and eat it as a snack
Even if you eat it with steak meat dishes, it is perfect!

If you translate Spanish into English, Back of the rooster
It means to be a trustee.
The reason is that when the trust is pecking with a beak
It's because the pico de songo gives a hot taste in the mouth.

Salsa salsa in English is Sausage
Pico de Gayo is a difficult food to consider as a sauce.

material
450 g tomatoes
1/2 cup chopped onion, 120 ml
1 halo pino pepper
Chopped coriander (cilantro) slightly (for those who cannot eat coriander, instead of parsley, adjust the amount according to preference)
2-3 tablespoons of lime juice (if there is no lime, replace it with lemon)
A little salt
Some pepper

how to make
1. Cut tomatoes into small pieces
2. Chop onion finely
3. Chopping jalapeno
4. Chop small
5. Add all the finely chopped ingredients and sprinkle with salt and pepper
6. Squeeze the lime and add
7. Mix well
8. Taste (If it is slightly salty and refreshing, it tastes successful!)

Han Sang-il's cooking ingredients (the amount is my own)
expert
tomato
onion
Lime
lemon
Salt
Jalapeno

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[일인부부] 노이즈 한상일의 요리교실 / 멕시코 음식 살사 현지 레시피 대공개! 피코 데 가요(Pico de gallo) 멕시칸 토마토 살사 소스 / 노이즈 한상일

#멕시코타코요리 #한상일이재인 #살사피코데가요만들기

한국인의 밥상에 빠지면 안되는 김치가 있듯이
멕시칸 밥상에 빠지면 안되는 이것! 피코 데 가요~
맥주와 함께 나쵸칩에 얹어 술안주로 먹기도 좋고
스테이크 고기 요리와 같이 먹어도 찰떡 궁합!

스페니쉬를 영어로 직역하면 Back of the rooster
수탁의 부리라는 뜻인데요
그 이유는 수탁이 부리로 쪼으면 뜨끔하게 아프듯이
피코 데 가요가 입안에 화끈한 맛을 선사하기 때문이라고 하네요

살사 salsa는 영어로 치면 소소sauce 라는 말인데요
피코 데 가요는 소스로 간주하기 어려운 음식이랍니다.

재료
토마토 450g
잘게 썰은 양파 1/2컵 120ml
할로피뇨고추 1개
다진 고수 (실란트로) 약간 (고수 못 먹는 사람은 파슬리로 대신, 기호에 따라 양 조절)
라임주스 2~3큰술 (라임이 없으면 레몬으로 대신)
소금 약간
후추 약간


만드는 법
1. 토마토를 작게 깍둑 썰기 해준다
2. 양파를 잘게 썬다
3. 할라피뇨 다지기
4. 고수 작게 다지기
5. 잘게 썬 재료를 모두 넣고 소금 후추를 뿌려준다
6. 라임을 짜서 넣어준다
7. 골고루 잘 섞어준다
8. 맛을 본다 (약간 짭짤하고 상큼 매콤한 맛이면 성공!)

한상일의 요리 재료 (양은 내 맘대로)
고수
토마토
양파
라임
레몬
소금
할라피뇨
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BGM
Kevin MacLeod의 Barroom Ballet - Silent Film Light
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