Скачать или смотреть VORSICHT! Nach dem Video wirst du veganen Leberkäse wollen! Die Pflanzerei - Die vegane Metzgerei

Jeder kennt ihn und jeder liebt ihn — den Leberkäse. Wie kein anderes Gericht verkörpert er die heimische Take-away-Küche. Und weil er einfach schmeckt, gibt es ihn jetzt bei uns — nur eben aus Pflanzen. Wir bieten dir veganen Leberkäse, der schmeckt — regional hergestellt und nachhaltig.

Leberkäse. Veganer Leberkäse. Keine "Leberkäse-Alternative".
Denn für umwelt- und gesundheitsbewusste Genießer:innen gehören auch Leberkäse oder Schnitzel zur Speisekarte dazu und die sollen mit Genuss auch weiterhin gegessen werden können. In anderen Worten Du möchtest weiter genießen, was du als Kind gerne gegessen hast. Möchtest weiter genießen, was du auch heute magst und gerne isst.

WIE ALLES KAM - NADINA RUEDL, GRÜNDERIN DER
"DIE PFLANZEREI - DIE VEGANE METZGEREI"
Darf’s ein bisschen mehr sein? Ein Satz, der bei vielen Kindheitserinnerungen weckt. Es waren Freitagnachmittage, an denen ich gemeinsam mit meinem Papa in die nahe gelegene Metzgerei spazierte. Beim Betreten läutete die Glocke über dem Eingang des Ladens und sofort stieg der Geruch von frischem Leberkäse in die Nase. Und in der Theke vor mir präsentierte sich die regionale Vielfalt. Doch ich wollte immer nur das Eine: eine Leberkässemmel, extra dünn aufgeschnitten und mit vielen Gurkerl. Doch mittlerweile habe ich meine Ernährungsgewohnheiten umgestellt: Ich lebe vegan. Etwas, das meine Realität auf den Kopf stellt! Heute stehe ich im Supermarkt vor anonymen Produkten, abgepackt in viel Plastik und Einheitsgrößen und entziffere kryptische Zutatenlisten. Und weil es keine Möglichkeit gibt, den lieb gewonnenen Leberkäse vorab zu probieren und Fragen zu stellen, entspricht das Geschmackserlebnis nur selten meinen Erwartungen.
Weil ich jedoch davon überzeugt bin, dass viele dieses Einkaufserlebnis vermissen, gibt es bald die erste vegane Metzgerei in Österreich: die Pflanzerei!

Gustl - Dein veganer Leverkas.
Die Pflanzerei - Die vegane Metzgerei in Wien.

Veganmania, August 2021
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Video produziert von Daniel Pöhlmann
[email protected]