Скачать или смотреть Tarta Magica o Imposible de Banana y Coco

Todo el mundo nos ha pedido más tartas imposibles o mágicas. Se llaman así porque una vez horneadas se separa en 3 capas la de arriba el coco tostado, en el centro un flan delicioso y una capa fina más densa en la base.

Uno de nuestros favoritos es sin duda la Tarta Imposible de Banana o Plátano y Coco. Rico es poco. Rápido y Fácil lo siguiente. Se prepara en unos minutos en la batidora. Tan fácil que lo puede hacer cualquier miembro de la familia.

Ingredientes:
• 420 ml o 1 y 3/4 Tazas leche entera
• 60 ml o 1/4 Taza nata o crema de leche
• 4 Huevos grandes
• 2 Cucharaditas extracto de vainilla
• 1/2 taza o 65 gr. Harina blanca
• 1 Cucharadita polvo de hornear tipo royal
• 1/2 taza o 110 gr. mantequilla liquida y a temperatura ambiente
• 1 Y 1/2 Tazas Banana o plátano
• 1 taza o 200 gr Azúcar blanco
• Pizca de sal
• 1 y 1/4 taza o 130 gr. Coco desecado
•Molde de 23 cm. por 5 cm. de alto

Preparación:
• Precalentar el horno a 350º F - 180 ºC.
• Untar un molde de tarta de 9” o 23 cm. con una profundidad de unos 2” o 5 cm. con una capa solo con mantequilla (no harina) .
• Colocar todos los ingredientes en una licuadora, batidora o procesador de alimentos, primero poner todos ingredientes líquidos (incluyendo huevos ) y después todos los demás ingredientes (pero no el coco) y batir hasta que estén bien combinados. Luego agregar el coco y batir solo hasta que quede mezclado.
• Verter la mezcla en el molde preparado y hornear con calor arriba y abajo en el centro del horno entre 40 a 60 minutos o hasta que la superficie esté dorada.
• Comprobar que esté hecha con un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio. Si se agita suavemente el molde veras que ya no se mueve en el centro.
• NOTA: Si ve que necesita más calor pero el coco se está dorando demasiado, tapar con una hoja de aluminio para que no se queme.
• Sacar del horno y dejar el molde sobre una rejilla hasta que se enfríe.
• El pay o tarta se sirve directamente del molde.
• Se puede servir templado, a temperatura ambiente, o frío. Nosotros recomendamos a temperatura ambiente o frio.
• Servir solo o con un rosetón de chantilly inclusive unas finísimas rayitas de sirope de chocolate encima del chantilly.
• Si no se sirve inmediatamente hay refrigerarlo tapado.
• Caducidad: 3 días en el refrigerador por ser de huevo y no tener conservante.

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