Скачать или смотреть OVENFRIET | ZOETE AARDAPPEL | GEPOFTE KNOFLOOKSAUS | Let's Vegan!

Frietjes, is er iemand die er niet van houdt? Wij maakten 2 soorten gezondere friet uit de oven. Natuurlijk weer helemaal vegan! De één van normale kruimige aardappels, met knoflook en rozemarijn. De ander van zoete aardappel, met chili en limoen! Met, om het af te maken, een vegan gepofte knoflooksaus.

Welke frietjes lijken jou het lekkerst?

Boodschappenlijstje

ROZEMARIJN FRIET:
500 gram (iets) kruimige aardappels
1 à 2 el plantaardige olie
1 tl (gedroogde) rozemarijn
1 tl knoflookpoeder
1 el maizena
Zout

ZOETE AARDAPPEL FRIET:
500 gram zoete aardappel
1 à 2 el plantaardige olie
1/2 limoen
1/2 tl chilipoeder
1 el maizena
Zout

VEGAN GEPOFTE KNOFLOOKSAUS:
5 tenen knoflook
150 ml ongezoete sojayoghurt
1 el edelgist
1/2 citroen
Peper en zout

Wat ga je doen?
Was de aardappels en snij ze in dunne frietjes. De schil kun je gewoon laten zitten. Zeker als je biologisch aardappels hebt. Leg de frietjes voor 20 tot 30 minuten in een bak met ijswater. Dep ze daarna goed droog met keukenpapier of een schone theedoek.

Doe de frietjes in een herbruikbare plastic zak en voeg wat plantaardige olie toe. Sluit het zakje en schud zodat de olie zich verdeelt. Voeg dan rozemarijn, knoflookpoeder, maizena en zout toe en schud de zak opnieuw. Verdeel de frietjes nu over een bakplaat of ovenschaal met bakpapier. Zorg dat de frietjes allemaal los liggen.

Doe het zelfde voor de zoete aardappel, maar dan met de limoen en chili.

Bak de frietjes voor 45 tot 60 minuten af in een voorverwarmde oven op 200 graden. Keer ze voor het beste resultaat halverwege even om. Houd ze in de gaten, zodat ze niet verbranden.

Als de frietjes klaar zijn kun je ze het beste meteen nog even met wat zout besprenkelen. Daar worden ze nog knapperiger van.

Voor de gepofte knoflooksaus leg je de knoflooktenen voor ongeveer een kwartier bij de frietjes in de oven. Haal ze eruit als ze zacht en een beetje bruin gekleurd zijn. Meng in een schaaltje de knoflookpulp met de sojayoghurt, edelgist, het citroensap, peper en zout.

Eet smakelijk!



Elke donderdagochtend delen we een nieuw recept dus abonneer je op ons kanaal!

Volg Let's Vegan! ook op Instagram voor meer vegan inspiratie

Instagram:   / letsvegan_nl  


Muziek:

Good Vibes by Dj Quads   / aka-dj-quads  
Music promoted by Audio Library    • Видео