IDÉES REPAS DE FÊTES FACILES & RAPIDES • RÉVEILLON ✨🎄

Hello tout le monde 🌸 ,

Je reviens avec des délicieuse recettes pour Noël et le jour de l'an (ou toute autre occasion) simples rapides et efficaces, à petit budget.

Gratin dauphinois pommes de terre et patates douces (6 portions) :
Emincez 500g de patate douce et 500g de pomme de terre.
Hachez une gousse d'ail, la faire cuire dans 10g d'huile d'olive.
Ajoutez 500g de crème liquide 30%, les rondelles de patate douce et pdt, de la noix de muscade, sel poivre. Cuire dans le robot 15 min à 100°c.
Transvasez dans un plat au four et recouvrir de cheddar à la truffe et cuire 20min à 180°c.

Tartare de saumon mangue et fruit de la passion (2 à 4 personnes) :
Dans un saladier mélangez 1 cuillère de fromage frais et 1 cuillère de sauce soja
Coupez 300g de pavé de saumon en mirepoix et l'ajouter ainsi que 1 échalote émincée, de la ciboulette et 1 fruit de la passion. Mélangez, salez, poivrez.
Coupez l'avocat (à citronnez pour éviter qu'il noircisse) et la mangue en mirepoix, ajoutez 2 fruits de la passion.
Dressez et dégustez !

Bûchettes au chocolat :
Faire fondre 200g de chocolat dans 50cl de crème liquide à 30%
Mettre 2 feuilles de gélatine à tremper, les essorer et les mettre dans le chocolat fondu.
Verser le mélanger dans des moules et placez au congélateur.
Faire fondre 120g de chocolat et y mettre quelques crêpes dentelles, au fur et mesure pour obtenir une bonne texture pas trop sèche, et repartir ce mélanger en très fine couche sur la buche.
Remettre au congélateur une nuit, et les démoulez.
Décorez et dégustez !


Bon visionnage et à bientôt sur la chaine 💋
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