禁断のグルメ！ふぐの子パスタの作り方 | How to make pufferfish roe pasta

この動画はふぐの子を使ったふぐの子パスタの作り方を紹介しています。
ふぐの子は石川県で製造された無毒のものを使用してください。

This video introduces how to make pufferfish roe pasta with pufferfish roe.
Please use non-toxic pufferfish roe produced in Ishikawa Prefecture.

Let's cook!

[作り方]

0:00:00 ふぐの子パスタの作り方

0:00:06 01:唐辛子の種を取り除き、輪切りにする

0:00:14 02:ニンニクをみじん切りにする

0:00:22 03:大葉を千切りにする

0:00:29 04:ふぐの子の糠を落とし、半分に切り、中身をとりだす。

0:00:56 05:湯を沸かした鍋に塩を入れ、スパゲティを表記時間より1分短く茹でる

0:01:14 06:フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れ、弱火で加熱する

0:01:24 07:ニンニクがきつね色になったら、ふぐの子を少し残して加える

0:01:37 08:ふぐの子を軽く炒めたら、スパゲティのゆで汁を加えて混ぜる

0:01:45 09:軽く湯切りしたスパゲティを加え、ソースと和える

0:01:58 10:皿にパスタを盛り付け、ふぐの子、大葉を乗せる

0:02:22 11:完成！

0:02:23 [材料]
唐辛子 1本
ニンニク 1片
大葉 2枚
ふぐの子 40ｇ
スパゲティ 200ｇ
湯 2000ml
塩 10g
オリーブオイル 大さじ3
スパゲティのゆで汁 50ml

0:02:45 [チャンネル登録はこちら↓]
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