Кулич из Венского теста - результат получаеться с первого раза. Замес теста

На видео у меня большая раскладка. На 2 кг. Муки. Получаеться много куличей. В тексте я уменьшила раскладку на половину. Одна женщина мне написала что не понятно. Поэтому я решила уточнить. Ниже ссылка на видео. Кулич из венского теста.    • Кулич из венского теста!  Венское тес...  
Дорогие друзья! Сегодня мы с вами приготовим венское тесто. В последнее время, я много пробую и экспериментирую. Готовила кулич из александрийского теста, на желтках.

Но венское тесто мне понравилось больше. Куличи получаются, очень ароматные и вкусные.

Ингредиенты
Для опары
4 яйца
200 грамм сахара
300 грамм молока
35 грамм прессованных дрожжей
200 грамм масла
Для теста
1 кг. муки
0.5 чайной ложки соли
10 грамм ванильного сахара
100 грамм цукатов
цедра лимона и апельсина
Сок 1 апельсина

Последовательность

В миску добавляем яйца и сахар. Взбиваем до увеличения массы. Добавляем теплое молоко и дрожжи. Затем растопленное масло. Перемешиваем, оставляем при комнатной температуре, на 8-10 часов
Просеиваем 1 килограмм муки, соль, ванильный сахар. Хорошо вымешиваем тесто. Пока тесто не будет липнуть к рукам. Процесс размешивания теста, вы найдете у меня на Ютуб канале
Добавляем цукаты и цедру. Оставляем тесто на 30-40 минут. Раскладываем по формочкам. Оставляем в теплом месте, на 1.5-2 часа. Выпекаем при температуре 170-180, до готовности. Время зависит от размера формы.Это очень вкусно и ароматно. Приятного аппетита. Добра и любви.