Ha vendégek jönnek - Sajtos roló (Szécsi Szilvi)

zene:    • I'll See You In My Dreams - Django Re...  
Hozzávalók: Ingredients:
25 dkg liszt
130 ml víz
2 csipet só
vajas tészta:
25 dkg vaj
5 dkg liszt
sajtos töltelék:
2 dl tej
2 dkg keményítő
2 csipet őrölt szerecsendió
1 teáskanál só
2 csipet fehérbors
10 dkg reszelt sajt
10 dkg krémsajt
1 teáskanál tejszínes torma
1 tojássárgája
10 dkg puha vaj
díszítéshez:
10 dkg reszelt sajt


Ingredients:
250 g flour
130 ml water
salt
buttered dough
250 g butter
50 g flour
cheese filling:
200 ml milk
20 g edible starch
ground nutmeg
1 teaspoon of salt
ground white pepper
100 g grated cheese
100 g cream cheese
1 teaspoon of creamy horseradish
1 egg yolk
100 g soft butter
garnish:
100 g grated cheese
videó: Baracs Dénes