Скачать или смотреть आज बनाया सर्दियों वाला मिक्स अचार | खट्टा मीठा और सालों चलने वाला Mix Achar Recipe

आज मैंने घर पर बनाया सर्दियों का स्वादिष्ट मिक्स अचार। सर्दियों में बनने वाला यह अचार बहुत ही टेस्टी, खट्टा-मीठा और मसालेदार होता है। अगर सही तरीके से बनाया जाए तो यह अचार लंबे समय तक खराब भी नहीं होता।

इस मिक्स अचार को बनाने के लिए मैंने ये सामग्री इस्तेमाल की है:

🥕 सब्जियाँ
आधा किलो गोभी
400 ग्राम गाजर
200 ग्राम मूली
100 ग्राम हरी मिर्च
100 ग्राम लहसुन
100 ग्राम अदरक
4 नींबू (8 टुकड़ों में कटे हुए)

🌿 मसाले
1 चम्मच मेथी दाना
1 चम्मच कलौंजी
2 चम्मच जीरा
2 चम्मच सौंफ
2 चम्मच धनिया पाउडर
1 चम्मच काली राई
1 चम्मच पीली सरसों

🧂 अन्य सामग्री
1 कटोरी तेल
कश्मीरी लाल मिर्च
1½ चम्मच हल्दी
4 चम्मच नमक
1 चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च

इन सभी सब्जियों और मसालों को अच्छे से मिक्स करके साफ जार में भर लें। आखिर में इसमें 1 कप व्हाइट विनेगर (सिरका) डाल सकते हैं। इससे अचार का स्वाद और भी बढ़ जाता है और अचार लंबे समय तक सुरक्षित रहता है।

अगर आपको घर का बना अचार पसंद है तो वीडियो को पूरा जरूर देखें और बताइए आपको यह रेसिपी कैसी लगी।
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