Скачать или смотреть Этот медовик покорил YouTube 😍 Без раскатки коржей

Этот медовик покорил YouTube 😍 Без раскатки коржей

Ингредиенты:
Мед - 400 г
Сахар - 60 г
Сливочное масло – 100 г
Сметана - 160 г
Сода – 2 ч. л.
Яйца – 2 шт.
Мука - 300 г
Соль - щепотка

Крем:
Сливки - 330 г
Сметана - 300 г
Сахарная пудра - 100 г

Клубника - 150 г
Сахар - 10 г

⸻
Приготовление
В кастрюле смешайте сахар, мед и сливочное масло.
Поставить на плиту и растопить все на слабом огне.

В сметану добавить соду, хорошо перемешать и добавить в медовую массу.
Все тщательно перемешать.

Когда масса начнет увеличиваться и станет светло-карамельный цвет, перелить ее в миску и поставить на водяную баню.
Варить 5 минут, постоянно помешивая.

Затем остудить примерно 15 минут и добавить яйца, хорошо перемешать.
Добавить соль, перемешать.
Муку добавлять постепенно, каждый раз хорошо перемешивая.

Я выпекала два коржа в силиконовой форме.
Вы можете выпекать в любой удобной для вас форме одним коржом, а затем разрезать его.

Выпекать в разогретой духовке при 170 °C 12–14 минут (ориентируйтесь на духовку).

На коржах обрезать бока.

Клубнику проварить с сахаром около 5 минут, взбить погружным блендером и охладить до комнатной температуры.

⸻
Крем
Сливки взбить с сахарной пудрой до момента, когда они станут густеть.
Добавить сметану и взбить до густых пиков.

Собрать торт, как показано на видео.

Вкусного Из Вас ❤️ Да лайк 👍🏻 И очень Спасибо за подписку