¿Por qué amamos a los perros pero nos comemos a las vacas?

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Analizaremos la obra de la psicóloga Melanie Joy: "Por qué amamos a los perros,
nos comemos a los cerdos y nos
vestimos con las vacas
Una introducción al carnismo".

"Esta obra revolucionaria explora por qué en nuestra cultura nos mostramos
tan dispuestos a comer algunos animales mientras que ni se nos pasa por la
cabeza comernos a otros. Melanie Joy, psicóloga social, afirma que este
fenómeno se explica por un proceso de negación. Hacemos caso omiso de los
hechos: de la capacidad de conciencia de los animales, de su capacidad para
sentir dolor, de las crueles prácticas ganaderas, de que no necesitamos comer
carne y de que, por lo general, sin ella viviríamos más y mejor".

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