[4K] HẠT ĐIỀU TẨM VỊ (phomai mật ong & trứng muối rong biển) - Honey Cheese Cashew Nuts

Có thêm các vị giúp cho hạt điều thơm ngon hơn rất rất nhiều, lại hợp cho nhiều dịp, dù ăn chơi hay nhậu đều cực kì ổn. Món ăn tuy dễ làm nhưng để hạt ngon, giòn, bảo quản được lâu thì có khá nhiều lưu ý. Các bạn xem chi tiết tại blog Savoury Days nhé: http://www.savourydays.com/video-cach...
---------
INGREDIENTS
(1) HONEY CHEESE CASHEW NUTS
500 grams cashew nuts
10 grams unsalted butter
50 grams corn syrup
20 grams honey
20 grams Japanese cheese powder
20 grams Tonardo cheese powder
(*) You can substitute the cheese powder with 40 gr Parmesan and Cheddar finely grated, or any other types of cheese to your preference.

(2) SALTED EGG & SEAWEED CASHEW NUTS
500 grams cashew nuts
100 grams granulated sugar
100 grams water to make caramel
20 grams unsalted butter
5 grams dried seaweed, finely ground
8 salted egg yolks (can be bought from Asian groceries)