Doi soți s-au întors din Italia pentru a fonda în România un atelier de brânză

După zeci de ani trăiți în Italia, doi soți au revenit acasă, în România, pentru a-și construi propria afacere. Au adus cu ei la Făgăraș și un strop din farmecul italian: brânzeturile artizanale preparate după rețete vechi, deprinse într-un atelier cu tradiție.

Reveniți în țară, cei doi soți au lucrat prima dată la o fermă din zonă, apoi și-au făcut curaj să plece la drum pe cont propriu. Astăzi au atelierul lor de brânză, iar împreună reușesc să le ofere clienților sortimente variante și unice pe piața locală.

Brânza produsă de soții Șomu are la bază laptele colectat de la fermierii din zonă. De vacă, de capră sau de oaie, acesta este transformat în produse fine, apreciate în primul rând pentru gust și calitate. Astfel, cu un portofoliu variat de brânzeturi, clientela a fost repede cucerită și fidelizată.

Brânzeturile artizanale după rețetă italiană se vând atât în magazinul atelierului, cât și direct către o rețea de clienți din județul Brașov. Sistemul se numește Romo și implică o întâlnire directă între producătorul local și cumpărătorii care plasează comenzile online.