3 RESEP VARIAN ENGKAK KETAN UNTUK LEBARAN, MUDAH DAN ANTI GAGAL!!

Assalamualaikum...

Sebentar lagi lebaran, di video kali ini aku buatkan kumpulan video engkak ketan, ini resep anti gagal ya bun, jadi bunda dirumah wajib cobain juga...

RESEP 1
ENGKAK KETAN KHAS LAMPUNG
Bahan bahan :
* Tepung ketan 500gr
* Telur 10butir
* Santan matang 1200ml (diambil dari 2butir kelapa tua besar, buang kulit hitamnya agar hasilnya putih bersih)
* Margarine 100gr (aku pakai blueband cake n cookie)
* Kental manis 1/2 kaleng
* Gula pasir 500gr
* Coklat bubuk 3 sdm
* Vanilli bubuk 1 sdt

NOTE :
1. Berat adonan keseluruhan sebanyak 3000gr aku menjadi 3 bagian
_ Kuning 1200gr dibagi menjadi 8lapis masing-masing 150gr
_ Coklat 600gr dibagi menjadi 4lapis masing-masing 150gr
_ Kuning 1200gr dibagi menjadi 8lapis masing-masing 150gr

2. Santan ambil dari 2butir kelapa tua yang dibuang kulit hitamnya, rebus hingga mendidih, takar sebanyak 1200ml lalu dinginkan.

RESEP 2
ENGKAK KETAN GULA AREN
Bahan bahan :
500gr Tepung Ketan
100gr Gula Halus
1300ml santan dari 2 butir kelapa tua
400gr gula aren (pilih yang kualitas baik dan berwarna gelap)
10 butir telur
185gr kental manis/ setengah kaleng
100gr margarin cair
1 sdt vanilli bubuk

NOTE :
Santan 1300ml diambil dari 2 buah kelapa tua besar yang dibuang kulit hitamnya rebus bersama gula aren hingga mendidih lalu takar menjadi larutan santan gula aren sebanyak 1200ml (maaf divideo aku sebut 1250ml)

RESEP 3
RESEP ENGKAK KETAN PANDAN
Bahan bahan :
* Santan matang 1100ml
* Gula pasir 450gr
* Tepung ketan 500gr
* Telur 10butir
* Endapan pandan 100ml (cara membuat engapan pandan silahkan klik link :    • GUNAKAN ENDAPAN PANDAN INI UNTUK MEMB...  )
* Margarine 100gr (aku pakai blueband cake n cookies)
* Kental manis 1/2 kaleng
* Keju secukupnya (aku pakai yang kemasan seharga Rp 10.000)

NOTE :
Santan diambil dari 2 buah kelapa tua ukuran besar yang dibuang kulit hitamnya, ditakar 1100ml setelah direbus hingga mendidih ya Bun...

UKURAN CAIRAN KETIGA RESEP SAMA YA 1200ML, YANG ENGKAK PANDAN 1100ML KARENA ADA ENDAPAN PANDANNYA 100ML, KALAU MAU PAKAI PASTA PANDAN BERARTI SANTANNYA TETAP 1200ML, SEMOGA JELAS YA BUN, KALU KURANG JELAS SILAHKAN KOMEN DI KOLOM KOMENTAR ATAU DM IG AKU DI @MAMACI.MEMASAK

WASSALAMU'ALAIKUM...
Banyak temen yang bertanya produk yang aku pakai apa aja, klik disini ya, semoga bermanfaat...

Teflon starfrit 16 cm the rock :
https://shope.ee/400UtQRkSO
Teflon starfrit 24cm the rock :
https://shope.ee/4zt25IVj7I
Souce pan starfrit 18cm the rock :
https://shope.ee/3V4EIZ5par
Starfrit set 5 pcs the rock :
https://shope.ee/3ph4hFKouu
Wajan sebaguna starfrit 32cm (temen temen bisa liat ini aku pake terus, rocomended) :
https://shope.ee/4zt29CDRQG
Starfrit 18cm the rock :
https://shope.ee/6f1G8DURc0

Oven listrik :
https://shope.ee/9K21JcTdCa
https://shope.ee/6Uhpw0Av1k
Cooling rack :
https://shope.ee/1fcaBHY0gq
Spatula flower RAVELLE (andalan aku hihii) :
https://shope.ee/3ph4hFKouu
Sticker thank you :
https://shope.ee/5f8iwLue4O
https://shope.ee/4AJv9XSe2K
https://shope.ee/1pw0KTnsYb

aku juga lagi pesen dispenser ini bun, nanti kalau sudah ready aku tunjukin ya, klo mau samaan aku belinya di : https://shope.ee/2VBgXaEhyS