วิธีเก็บชะอมไว้รับประทานได้นาน ๆ | วิธีเก็บผักให้สด ใหม่ เขียวอยู่ได้นานเป็นเดือน | เคล็ดลับก้นครัว

แบ่งปันเคล็ดลับวิธีเก็บรักษาชะอมไว้ใช้ได้นานๆค่ะ
วิธีเก็บผักให้สดนาน
ชะอมหน้าแล้ง แพงมหาโหดเลยค่ะ จากที่เคยซื้อกำละ 10 บาท ขึ้นราคาเป็น 25-30 บาท เนื่องจากชะอมขาดน้ำไม่แตกยอด ผลผลิตออกน้อย ต้นทุนการปลูก การดูแลของเกษตรกรสูงขึ้น และมักจะเป็นแบบนี้ทุกปีเสียด้วย
ซึ่งโดยปกติแล้วชะอมจะเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 7 วัน ใบจะเหลือง และหลุดร่วงออกจากก้าน หากรับประทานไม่หมดก็จะเน่าเสียคาตู้เย็นไปเลยค่ะ ดังนั้นวันนี้ขอนำเสนอการเก็บรักษาชะอม ให้สามารถอยู่ได้นานหลายเดือน จนข้ามหน้าแล้งไปยังได้เลยค่ะ
อุปกรณ์ที่ต้องมีคือ 1. ชะอม 2.ถุงเย็น ถุงร้อน หรือถุงซิปล็อคขนาดเล็ก
วิธีทำ
1.เด็ดชะอมออกจากก้าน โดยเด็ดยอดอ่อนทั้งก้าน ในส่วนใบที่มีหนามแก่ให้รูดตามหนาม (เด็ดย้อนใบลงมา )
2.นำชะอมใส่ถุงเล็กที่เตรียมไว้(ไม่ต้องล้างน้ำ) กะปริมาณการใช้มื้อละถุง จากนั้นรีดลมออก พับปากถุง
3.เก็บถุงชะอมใส่ช่องแช่แข็ง สามารถเก็บได้ นานหลายเดือนค่ะ เมื่อจะใช้ นำออกมาใส่กระชอน แล้วล้างน้ำก่อนใช้
แนะนำว่า เมื่อซื้อชะอมมาจากตลาดแล้ว เด็ดออกจากก้านทั้งหมดเลย แบ่งไว้ใช้แค่มื้อแรก จากนั้นนำเข้าช่องแช่แข็งไปเลยค่ะ กันลืม แค่เพียงรู้เคล็ดลับดีๆก็ไม่ต้องปล่อยให้ชะอมเน่าเสียคาตู้เย็นอีกแล้วค่ะ

#เก็บผักให้สดนาน #เคล็ดลับก้นครัว #เก็บชะอมให้สดนาน
#ชะอม #ชะอมเน่าเสียเร็ว #ชะอมทำอะไรได้บ้าง
#ตุนอะไรดี
#ตุนอาหารแห้ง
#ตุนของกินของใช้
#วิธีเก็บผักผลไม้ให้สดนาน
#ทำอาหารกับแอ้ครัวหลวง