មាន់ទឹមអប់គ្រឿងពិសេសរូបមន្តម្ហូបការ l Steam Stuffing Chicken l Chef Recipe l Cook with Lys

មាន់ទឺមគឺជាប្រភេទមុខម្ហូបស្ងួត ដែលមានគ្រឿងផ្សំដ៏សម្បូរបែប ដើម្បីបង្កើនក្លិនឈ្ងុយ និងរសជាតិទៅដល់មុខម្ហូប។ ទោះយ៉ាងណា គ្រឿងផ្សំនីមួយៗ មិនមានបរិមាណច្រើននោះទេ។ មាន់ទឹម គឺជាមុខម្ហូបពេញនិយមសម្រាប់កម្មវិធីធំៗ, ដូចជាកម្មវីធីមង្គល, កម្មវិធីសែនព្រេន ឬកម្មពីពិធីជួបជុំផ្សេងៗ។ គេតែងតែជ្រើសយកមាន់ទឹម មកធ្វើជាអាហារសម្រាប់កម្មវិធីពិសេសទាំងអស់នោះ។ចង់ដឹងថាតើ វិធីចម្អិនមាន់ទឹមយ៉ាងណាឲ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់? តោះយើងមកតាមដានអំពីវិធីចម្អិនទាំងអស់គ្នា។
នេះគឺជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើមាន់ទឹម។

គ្រឿងផ្សំ
មាន់មូល ១ ទម្ងន់ ១.៣គីឡូ
សាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំ ២ ខាំ
ខ្ញីខ្ចី ៥០ក្រាម
បង្គាក្រៀម ១ស្លាបព្រាបាយ រឺ ៥០ក្រាម
មឹកក្រៀម ២ បន្ទះ រឺ ៥០ក្រាម
ផ្សិតត្រចៀកកណ្ដុរ ៨០ក្រាម
ផ្សិតខ្មៅ ៣ បន្ទះ រឺ ៥០ក្រាម
មីសួរ ២ ដុំ រឺ ១០០ក្រាម
ការ៉ុត ១កូនដុំ ទម្ងន់ ៥០ក្រាម
ផ្កាចេក ៥០ ក្រាម
គ្រាប់ឈូក ១០០ក្រាម
សណ្តែកស ១០០ក្រាម
សណ្តែកកំប៉ុង ១០០ក្រាម
ជីវ៉ាន់ស៊ុយ ១០ ដើម
ខ្ទឹមស ១ គុម្ព
ខ្ទឹមក្រហម ១០គ្រាប់ រឺ ១០០ក្រាម
ស្លឹកខ្ទឹម ៥ដើម
ម្ទេស ២ គ្រាប់ (តាមចំណូលចិត្ត)
ផ្កាច័ន្ទ ៣ រឺ ម្សៅផ្កាច័ន្ទ ១/២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
(១/៤ ប្រើលាយស្នូល, ១/៤ ប្រើប្រឡាក់មាន់)
អំបិល ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ម្សៅស៊ុប ១/២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ម្រេចម៉ដ្ឋ ១/២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ម្រេចគ្រាប់ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ប្រេងល្ង ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ស្ករត្នោត ១ ស្លាបព្រាបាយ
ទឹកស៊ីអ៊ីវ ២ ស្លាបព្រាបាយ

គ្រឿងប្រឡាក់មាន់
ទឹកស៊ីអ៊ីវខ្មៅ ១ ស្លាបព្រាបាយ
ប្រេងខ្យង ១ ស្លាបព្រាបាយ
ម្សៅផ្កាច័ន្ទ ១/៤ ស្លាបព្រាកាហ្វេ

(សម្រាប់អ្នកពិសារ ៤ - ៦នាក់)

បៀបនៃការចំអិន សូមបងប្អូនទស្សនាតាមវីដេអូខាងលើ ។ សូមអរគុណច្រើនសំរាប់ការចំណាយពេលវេលាដ៏មានតម្លៃតាមដានទស្សនាវីដែអូររបស់នាងខ្ញុំពីដើមរហូតដល់ចប់។ នាងខ្ញុំសូមការអធ្យាស្រ័យ និងខន្តីអភ័យទោសផង ប្រសិនបើមានកំហុសឆ្គងណាមួយ។ បើបងប្អូនមានសំណួរ រឺ មតិយោបល់ផ្សេងៗ អាច សរសេរខំមិននៅខាងក្រោមវីដេអូនេះ។ បើសិនបងប្អូនចូលចិត្តវិដេអូនេះ សូមជួយសាប់ក្រែបឆាណលរបស់នាងខ្ញុំ ដើម្បីបានទទួលទស្សនាវិដេអូថ្មីៗជារៀងរាល់សប្តាហ៏។ សូមអគុណ និង រង់ចាំជួបគ្នានៅវិដេអូបន្ទាប់ទៀត :) សូមសេចក្តីសុខ សិរីសួស្តី សុភមង្គល និង ភាពរីករាយកើតមានចំពោះបងប្អូនគ្រប់គ្នា និងក្រុមគ្រួសារជារៀងរាល់ថ្ងៃកុំបីអាក់ខាន។

....................

Hello everyone! Steam Stuffing Chicken is a type of dry food that has a lot of ingredients, but each ingredient is not a large amount, just a little in each to enhance the aroma and taste to the dish.
Steam Stuffing Chicken is a popular dish for big events such as weddings, sacrifices or other gatherings. Steam Stuffing Chicken is often chosen as food for all those special occasions.

Want to know how to cook Steam Stuffing Chicken to taste delicious? Let's follow the cooking method together!

Here are the ingredients:
1 Chicken 1.30kg
200g minced pork
50g young ginger
1 tbsp/ 50g dried shrimp
2pcs/ 50g dried squid
80g jelly ear mushroom
3 pcs/ 50g dried shiitake mushroom
2 packs/ 100g grass noodle
50g carrot
50g dried banana blossom
100g dried lotus seed
100g navy bean
100g green pea (canned)
10 stalks coriander
1 bulb garlic
10 pcs/ 100g red onion
5 stalks spring onion
2 pcs chili (optional)
3 pcs star anise/ 1/2 tsp star anise powder
(1/4 use for filling, 1/4 use for marinating)
1 tsp salt
1/2 tsp chicken powder
1/2 tsp ground pepper
1 tsp pepper corn
1 tsp sesame oil
1 tbsp palm sugar
2 tbsp soy sauce
Sprice for Marinating Chicken
1 tbsp dark soy sauce
1 tbsp oyster sauce
1/4 tsp star anise powder
(Serves 4 - 6)

How to cook - please watch the video above. Thank you so much for spending your valuable time watching my video in its entirety. I also apologize for any inconvenience you may have experienced after viewing this video. If you have any questions or comments, please feel free to leave them in the comments section below. If you enjoyed this video, please kindly subscribe to my channel to receive new videos every week. Thanks again and I look forward to seeing you in my next delicious recipe! May you and your loved ones experience happiness, success, health, and joy every day without cease.