Découvrez MADAGASCAR : Capitale Mondiale de la Production de Vanille

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Madagascar est un pays insulaire de l'océan Indien. Il était auparavant connue sous le nom de République malgache, mais est maintenant officiellement appelée République de Madagascar. Il a une superficie de 592 800 kilomètres carrés, ce qui en fait le deuxième plus grand pays insulaire du monde. Madagascar se compose de l'île de Madagascar et de plusieurs autres petites îles périphériques. Il se trouve à environ 400 kilomètres au large de la côte est-africaine de l'autre côté du canal du Mozambique. Le malgache et le français sont les langues officielles de l'État. Sa capitale est Antananarivo et sa monnaie est l'ariary malgache.

Madagascar est surnommé le huitième continent car près de 8% de ses espèces n'existent nulle part ailleurs dans le monde. Il abrite des espèces végétales et animales uniques. La flore et la faune du pays ont évolué indépendamment des autres continents. Ses parcs nationaux fascinants vous surprendront avec une variété de lémuriens comme le grand Indri indri et le Sifaka soyeux, de beaux caméléons, des forêts tropicales remplies d'orchidées, des baobabs de Grandidier, des geckos, des tenrecs et bien d'autres.

Selon une critique faite pour le livre de Peter Tyson sur Madagascar, "Madagascar est une terre où les lézards crient et les lémuriens ressemblant à des singes chantent des chansons d'une beauté inexprimable. C'est un endroit où des créatures dont vous n'avez peut-être jamais entendu parler - fossa et tenrecs, vangas et aye ayes - prospèrent dans un véritable "monde perdu" avec des plantes bizarres comme le poulpe et le palmier à trois cornes. Et où les ancêtres des Malgaches, comme on appelle les habitants de l'île, prennent vie lors de cérémonies exubérantes appelées «tourner les os». Madagascar n'a pas encore été annoncé comme le 8ème continent.

Madagascar est appelée la « Grande île rouge » en raison de la prédominance des sols latéritiques rouges. Les sols rouges se trouvent principalement dans les hauts plateaux du centre. On trouve également des sols beaucoup plus riches dans les régions d'ancienne activité volcanique, Tsaratanana au nord et Itasy et Ankaratra.
Les astronautes regardant Madagascar depuis la Station spatiale internationale voient des sites de rivières accrocheurs. Des rivières sur les îles ? Oh oui! La plus longue est la rivière Mangoky avec une longueur de miles 350. Les autres rivières comprennent les rivières Onilahy, Betsiboka, Sofia, Ihosy, Zomandao, Menarandra et Mahavavy. Les eaux sont souvent d'un rouge rouille en raison de fortes charges de sédiments en suspension. Ils ramassent de grandes quantités de sédiments, souvent des sols et des roches rouges riches en fer. On les appelle les latérites. Autre que Madagascar étant appelée la Grande Île Rouge, elle est aussi appelée l'Île Arc-en-Ciel et le Huitième Continent. Elle était auparavant appelée l'île de Saint-Laurent par les Portugais qui attaquaient fréquemment Madagascar au 16ème siècle.

Pendant l'âge d'or de la piraterie, Madagascar était le refuge parfait pour les pirates. La piraterie était si répandue qu'elle menaçait l'économie mondiale. Le commerce lucratif des puissances coloniales de l'Espagne, des Amériques, de la France et de la Grande-Bretagne a été affecté. Les mers des Caraïbes sont devenues si dangereuses avec l'afflux de pirates à Madagascar. Par exemple, à un moment donné dans les années 1600, il y avait environ 1500 pirates vivant sur l'île.

Selon l'article de Springerlink publié en mai 2021, la région SAVA du nord-ouest de Madagascar est la plus grande région productrice de vanille au monde. Plus de la moitié de la production mondiale de vanille provient de la région. Cela est dû à la forte demande mondiale de vanille naturelle depuis 2014. Les prix de la vanille noire séchée sont passés de moins de 50 USD à 600 USD entre 2012 et 2018.

La principale saveur de la vanille est due à la présence de vanilline qui est un composé organique qui offre des saveurs douces, chaudes et crémeuses. La vanille de Madagascar a des concentrations plus élevées de vanilline que les gousses de vanille d'autres pays. En 2019, Madagascar a exporté 651 millions de dollars de vanille, ce qui en fait le 1er exportateur de vanille au monde. La prochaine fois que vous dégusterez une glace à la vanille, sachez au moins que la gousse de vanille est produite à Madagascar et en Indonésie.

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