Скачать или смотреть Паста болоньезе с дошираком

Ингредиенты:

600 г говяжьего фарша
1 средняя луковица
1 средняя морковь
1–2 ст. л. оливкового масла
150 г томатной пасты
горячая вода (чтобы покрыть мясо)
1 упаковка рамена / лапши (у меня из коричневого риса, но подойдет любая)
свежая петрушка (для подачи)
тёртый пармезан (по желанию)

Приготовление:

1. Разогрейте 1–2 ст. л. оливкового масла на сковороде.
2. Добавьте фарш, разберите его лопаткой на мелкие кусочки.
3. Обжаривайте на сильном огне около 5 минут.
4. Сдвиньте фарш к краям, в центр добавьте лук и морковь. Готовьте 2 минуты, затем перемешайте.
5. Добавьте томатную пасту и влейте горячую воду, чтобы покрыть мясо.
6. Выложите лапшу сверху, накройте крышкой и готовьте 2 минуты.
7. Переверните лапшу, снова накройте и готовьте ещё 2 минуты.
8. Откройте крышку и перемешайте.
9. Посыпьте петрушкой и добавьте немного пармезана перед подачей.