Скачать или смотреть Gluténmentes piskótatekercs, epres-vaníliás krémmel - gluten free sponge cake roll :)

Gluténmentes piskótatekercs, hozzávalók:


6 ek. gluténmentes liszt (Én Penny kenyérlisztet használtam)
6. ek kristálycukor
5 egész tojás szétválasztva
1 ek. víz

pici só


A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjébe beletesszük a sót és robotgéppel kemény habbá verjük. A tojássárgáját a cukorral és a vízzel fehéredésig verjük a robotgéppel, majd apránként hozzáadjuk a lisztet is. Óvatosan apránként beleforgatjuk a tojásfehérje habot a sárgájás tésztához, ügyelvén, hogy ne törjük össze a fehérje habot. Gáztepsibe sütőpapírt teszünk, lehetőleg szilikonosat és vékonyan megkenjük olajjal, majd beleöntjük a tésztát. Előmelegített sütőben 150 fokon, alsó-felső sütésen 15-20 percig sütjük és közben NEM nyitogatjuk a sütőajtót! Ha kész, még melegen kivesszük a tepsiből, teszünk a tetejére is egy sütőpapírt, majd óvatosan megfordítjuk és szorosan feltekerjük, vizes kézzel alaposan átsimogatjuk. Hagyjuk kihűlni és addig megcsináljuk a krémet.


Krém:
3 ek. kristálycukor
2,8 dl tej
1 cs. Dr. Oetker vaníliás krémpuding

Eper kb. 6-8 közepes szem


A pudingporhoz hozzáteszem a cukrot, majd beleöntöm a tejet. Robotgéppel összekeverjük és mehet bele az eper is. Ha kihűlt a piskótánk megkenjük, feltekerjük és hagyjuk picit állni.


Jó étvágyat kívánok! 😊


Köszi,hogy megnézted a videót és ha nyomtál egy likeot :)
Email: kittigmkonyhaja@gmail.com
Instagramom:   / kittiglutenfreekitchen  
Ági instagramja:   / agbogglutenfreeheaven  
Ág-Bog Gluténmentes Mennyországa Facebook Csoport:   / 312936089396064