MENÙ DELLA VIGILIA DI NATALE 2022 di Benedetta Rossi 🎄❄️ Ricette TV Fatto in Casa per Voi

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7 IDEE PER IL MENÙ DELLA VIGILIA DI NATALE 🎄❄️

𝗤𝘂𝗶 𝗦𝗼𝘁𝘁𝗼 𝗹𝗮 𝗹𝗶𝘀𝘁𝗮 𝗱𝗶 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗲 𝗹𝗲 𝗥𝗶𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗩𝗶𝗱𝗲𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗴𝗹𝗶 𝗶𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗲 𝗶𝗹 𝘀𝗲𝗰𝗼𝗻𝗱𝗼 𝗱𝗶 𝗶𝗻𝗶𝘇𝗶𝗼 𝗶𝗻 𝗺𝗼𝗱𝗼 𝗰𝗵𝗲 𝗰𝗹𝗶𝗰𝗰𝗮𝗻𝗱𝗼𝗰𝗶 𝗽𝗼𝘁𝗿𝗲𝘁𝗲 𝗮𝗻𝗱𝗮𝗿𝗲 𝗱𝗶𝗿𝗲𝘁𝘁𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗮𝗹𝗹𝗮 𝗿𝗶𝗰𝗲𝘁𝘁𝗮 𝗰𝗵𝗲 𝘃𝗶 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲𝘀𝘀𝗮 𝘀𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗽𝗲𝗿𝗱𝗲𝗿𝗲 𝘁𝗲𝗺𝗽𝗼.

INGREDIENTI
‣ 0:00 Intro 🎬

🦪 TRIS DI ANTIPASTI DI MARE ‣ 0:07
(dosi per 4 persone)
PER LE GIRELLE AL SALMONE
2 fette pane per tramezzini
100 g salmone affumicato
150 g formaggio fresco spalmabile
PER I VOL AU VENT CON SALSA TONNATA
12 vol-au-vent
160 g tonno sgocciolato
70 g sottaceti
1 cucchiaio maionese
PER IL COCKTAIL DI GAMBERETTI
400 g gamberetti congelati
insalata iceberg q.b.
4 cucchiai maionese
4 cucchiai yogurt bianco senza zucchero
2 cucchiai ketchup
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🦑 CALAMARI RIPIENI ‣ 8:09
(dosi per 4 persone)
6 calamari
La scorza grattugiata di 1 limone e il succo
2 spicchi aglio
80 g pangrattato
100 ml vino bianco
100 ml acqua
farina q.b.
prezzemolo q.b.
sale fino q.b.
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🍝 LINGUINE AL PESCE SPADA ‣ 15:00
(dosi per 4 persone)
320 g linguine
300 g pesce spada
15 pomodorini
50 ml vino bianco
olio extravergine di oliva q.b.
1 spicchio aglio
farina q.b.
peperoncino q.b.
granella di pistacchio q.b.
menta q.b. per decorare
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🍲 BRODETTO ‣ 21:23
(dosi per 4 persone)
1 scorfano
1 triglia
1 seppie
1 mazzolina
1 coda di rospo
1 palombo
canocchie / cicale q.b.
vongole q.b.
cozze q.b.
1 cipolle bianche
3 peperoni verdi
3 pomodori verdi grandi
aceto q.b.
peperoncino tritato q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
Crostini di pane
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🐟 TONNO IN CROSTA DI PISTACCHI ‣ 33:14
(dosi per 4 persone)
600 g filetti di tonno
80 g granella di pistacchio
100 g pangrattato
1 spicchio aglio
prezzemolo q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
sale fino q.b.
pepe q.b.
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🍋 MOUSSE AL LIMONE ‣ 37:45
(dosi per 4 persone)
PER LA MOUSSE
150 ml succo di limone
150 ml succo d'arancia
100 g zucchero
20 g amido di mais
1 fialetta aroma limone
500 ml panna da montare già zuccherata
PER DECORARE
biscotti q.b., oppure cialde
menta q.b., fresca
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🍰 CREAM TART ‣ 44:11
(dosi per 6 persone)
PER LA FROLLA
2 uova
80 g olio di semi di girasole
100 g zucchero
380 g farina
PER LA FARCITURA
450 ml latte freddo
150 g preparato per dolci
200 g formaggio spalmabile
aroma vaniglia q.b.
decorazioni natalizie a piacere
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𝗙𝗢𝗟𝗟𝗢𝗪 𝗠𝗘
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