PIZZA RIPIENA FATTA IN CASA 😍 Spettacolare con funghi e mozzarella

Pizza ripiena di funghi e mozzarella, senza glutine gustosa e facile da preparare, perfetta da servire per cena o da portare per un pranzo fuori casa.
Ingredienti

7 g lievito di birra secco (oppure 10 g lievito fresco)
320 g acqua (tiepida)
260 g farina per pane senza glutine
90 g farina integrale senza glutine
5 g sale
15 g olio extravergine d’oliva
inoltre

1 tazza passata di pomodoro
sale, olio e origano
120 g scamorza
50 g funghi trifolati al naturale
2 fette prosciutto cotto
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