Скачать или смотреть Guiso de Pollo de la Abuela: Receta Casera FÁCIL y con Sabor a Hogar

¡Hola a todos y bienvenidos a mi cocina! ¿Recuerdan ese aroma que inunda la casa cuando la abuela se pone a cocinar? Hoy vamos a revivir esa magia con la auténtica receta de guiso de pollo tradicional. Este plato no es solo comida, es un viaje a la infancia: un guiso casero de pollo tierno con verduras y una salsa espesa y llena de sabor. Les voy a enseñar todos los trucos de la abuela para que este guiso de pollo con patatas les quede increíblemente jugoso y reconfortante. Si buscan la receta más fácil y deliciosa para un plato de cuchara que enamore a toda la familia, ¡han llegado al lugar perfecto! ¡Manos a la obra!

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Ingredientes
6 Muslos de pollo
250 ml de caldo de pollo
200 gr de tomate triturado
1 vaso de vino tinto
3 patatas pequeñas
1/2 cebolla rallada
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
100 gr de guisantes congelados
2 dientes de ajo rallado
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra

Preparación
Corta las verduras en juliana y resérvalas.

A continuación, salpimienta el pollo.

En una cazuela, agrega un chorrito de aceite de oliva, y fríe el pollo por todos los lados.

Cuando esté dorado, retira y reserva.

En la misma cazuela, añade los pimientos y cuando estén pochados, añade la cebolla y el ajo rallado, remueve y deja pochar.

Añade el tomate triturado y una pizca de sal.

Incorpora el pollo y el vino tinto, deja reducir el alcohol, incorpora el caldo y los guisantes y deja cocinar a fuego medio y tapado durante 20 minutos.

Prueba su sabor y rectifica el punto de sal.

A continuación mientras el guiso se va cocinando, en una sartén agrega un chorrito de aceite de oliva, agrega las patatas peladas y cortadas en dados. Cuando estén fritas, retíralas del fuego y agrégalas en el guiso unos 5 minutos antes de servirlo, para que cojan sabor.