ARROZ CON LECHE MUY CREMOSO al estilo asturiano

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No necesitas mucho para preparar este arroz con leche muy cremoso tipo asturiano. Es muy fácil solo necesitas tiempo ya que el mayor de os secretos para preparar este delicioso arroz es tiempo.

Una cocción larga a fuego lento, añadiendo la leche de poco en poco hasta obtener este cremosidad que caracteriza el arroz con leche asturiano. Luego puede añadir un poco de anís o no, eso va en gustos de cada casa.

Yo os dejo esta receta con la que queda perfecto, espero que os guste.

RECETA ESCRITA AQUÍ http://cocineraymadre.com/2022/05/10/...

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INGREDIENTES 8 - 10 personas:

120 gr de arroz redondo
2 litros de leche entera
1 ramita de canela
Piel de 1/2 naranja y 1/2 limón, sin la parte blanca
200 ml de agua
Una pizca de sal
Una nuez de mantequilla, una cucharada
200 gr de azúcar
Azúcar para caramelizar el arroz

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