Biscuits granola

J'ai testé une recette de biscuits granola, en remplaçant certains ingrédients par d'autres beaucoup plus sains et nutritifs. Le résultat m'a ravi, je trouve qu'il est proche de la version industrielle au niveau de la texture et meilleure au niveau nutritif et goût. Ces biscuits sont parfait pour une pause gourmande et équilibrée.

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Les ingrédients:
100g de farine de blé ancien intégrale T150
(En plus de sa richesse en vitamines et minéeaux cette farine est non
modifiée génétiquement et contient donc peu de gluten qui est
naturel)
100g de flocons d'avoine
(cette céréale est riche en fibre et minéraux tels que le calcium, le
phosphore et le magnésium )

30g de sucre de fleur de coco
( son index glycémique est faible, 30 au lieu de 70 pour le sucre de
canne ou de betterave)
5g de levure chimique
1/4 d'une c.à.c de sel

80g de beurre
(contrairement à ce qu'on pense, le beurre est un best food, un
aliment bon pour la santé, car contient des vitamines liposoluble
comme la vitamine E, A et K, cette dernière est indisponsable pour le
transport de la vitamine D dans le sang)

5 c.à.s d'eau froide
150g de chocolat noir 52% de cacao






































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