Mario Sandoval elige sus jamones ibéricos en Arturo Sánchez

Como cada año, el chef Mario Sandoval se acerca a Guijuelo para elegir, uno a uno, su reserva de jamón ibérico de bellota. Mario eligió tanto jamones 100% ibéricos para Coque, como algunos 75% ibéricos de bellota para algunos eventos de La Romanée, ¡cada momento tiene su jamón! 
La familia Sandoval y Arturo Sánchez han estado unidos durante más de 35 años por una amistad y un compromiso con la calidad. En palabras de Mario:

“…para un restaurante como el mío, la calidad no es negociable y la estabilidad en el producto lo es todo. No se puede tener un jamón bueno hoy y mañana uno malo…”

Puedes saber más cosas en el post de Ibérico Community: http://www.ibericommunity.com/the-com...

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SOBRE ARTURO SÁNCHEZ

Nuestra pasión, desde hace 100 años, es crear, año tras año, el Mejor Producto Ibérico, un jamón único entre los ibéricos.

Somos fieles al Legado recibido, mejorado con el saber hacer tras cuatro generaciones, que no es otro que partir de un cerdo ibérico único y exclusivo y la creación artesanal, pieza a pieza, sabiendo actuar en simbiosis con la naturaleza.

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