TORTA DE PALHA ITALIANA | Faça e venda em fatias no delivery

Oi gente! No vídeo de hoje compartilho com vocês essa versão de palha italiana, uma fatia de torta com um grande apelo comercial para você fazer e vender muito!

Assista o vídeo todo, preste atenção nas dicas!

Anote:

BASE:
250g de bolacha de maisena
150g de manteiga ou margarina sem sal

BRIGADEIRO:
600g de leite condensado (1 lata e meia)
400g de creme de leite UHT (2 caixinhas)
30g de cacau em pó
15g de manteiga sem sal
200g de chocolate blend

Chocolate granulado para decorar.
Assadeira de 20cm de diâmetro
Faixa de acetato de 5cm (opcional)

MONTAGEM
- Dividi o peso total do brigadeiro em 6 partes, ficou entre 155g a 165g de brigadeiro por camada (incluindo o topo)
- Foram 5 camadas de bolacha de maisena, aproximadamente 40 a 45g em cada camada.

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