Скачать или смотреть 암세포가 벌벌 떠는 기적의 브로콜리 샐러드

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👉 브로콜리 샐러드 재료
브로콜리 1송이 (약 300g)
방울토마토 10알
적양파 1/4개
호두 한 줌 (약 20g)
드레싱: 그릭요거트 3스푼, 엑스트라버진 올리브오일 1스푼, 레몬즙 1스푼, 소금 약간, 후추 약간
📌간은 취향껏 조절해주세요.

👉 브로콜리 샐러드 레시피
1. 브로콜리는 소금 2스푼을 푼 물에 거꾸로 담가 10분간 이물질을 제거한 뒤, 흐르는 물에 깨끗이 헹굽니다.
2. 줄기의 두꺼운 겉 부분은 잘라내고, 줄기와 송이를 먹기 좋은 크기로 손질합니다.
3. 손질한 브로콜리를 내열 용기에 담아 뚜껑을 덮거나 랩을 씌워 전자레인지에서 2분간 쪄줍니다.
4. 방울토마토는 반으로 자르고, 적양파는 잘게 다져 찬물에 10분간 담가 매운맛을 제거한 뒤 물기를 빼줍니다.
5. 찐 브로콜리, 방울토마토, 적양파를 볼에 담습니다.
6. 그릭요거트, 엑스트라버진 올리브오일, 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 잘 버무려줍니다.
7. 마지막으로 잘게 다진 호두를 뿌려주면 완성입니다.

👨‍🍳 항암 효과를 극대화하는 최고의 영양 설계!
각 재료의 영양소가 시너지를 내어 암세포를 억제하고 면역력을 높이도록 설계된 최고의 레시피입니다.😉

첫째, '설포라판'을 최대로 생성시켜 항암 효과를 극대화하세요!
브로콜리의 핵심 항암 성분 '설포라판'은 '글루코라파닌'이 '미로시나아제' 효소와 만나야 활성화됩니다.
이 반응을 위해 브로콜리를 반드시 잘게 썰어야 하는데, 여기서 가장 중요한 비결은
자른 뒤 바로 조리하지 않고 30분 정도 그대로 두는 것입니다.
이 시간 동안 미로시나아제 효소가 설포라판을 최대로 생성시키며,
한번 생성된 설포라판은 열에 훨씬 안정적이라 조리 시 영양소 파괴를 최소화할 수 있습니다.
실제로 미국 일리노이 대학 연구에서도 5분 이내로 찌는 것이 효소 파괴를 막는 최적의 방법이라고 밝혀졌습니다.

둘째, 브로콜리와 토마토, 올리브오일의 조합으로 시너지 효과를 만드세요!
토마토의 붉은색을 내는 '라이코펜' 성분은 강력한 항산화 작용으로 암 예방에 효과적입니다.
특히 라이코펜은 지용성이라 엑스트라버진 올리브오일과 함께 섭취할 때
체내 흡수율이 비약적으로 상승합니다.
2007년 의학 저널 'Cancer Research'에 발표된 일리노이 대학의 연구에 따르면,
브로콜리와 토마토를 함께 섭취했을 때 각각 따로 먹었을 때보다
전립선 종양 성장 억제 효과가 훨씬 강력하게 나타났습니다.

셋째, 적양파의 '퀘르세틴'으로 염증을 억제하고 암세포를 공격하세요!
적양파에 풍부한 '퀘르세틴'은 우리 몸의 유해 활성산소를 제거하는 강력한 항산화 성분입니다.
이는 세포의 손상을 막고 염증 반응을 억제하여 암세포가 성장하기 어려운 환경을 만들어 줍니다.
또한 퀘르세틴은 암세포의 증식을 억제하고 사멸을 유도하는 효과가 있어
천연 항암 영양소로 주목받고 있습니다.

넷째, 그릭요거트와 채소의 조합으로 장내 환경을 완벽하게 개선하세요!
그릭요거트에 풍부한 '프로바이오틱스'는 장내 유익균의 수를 늘려 유해균을 억제합니다.
이때, 브로콜리와 적양파 같은 채소의 풍부한 식이섬유는
프로바이오틱스의 훌륭한 '먹이'가 되어줍니다.
이 둘을 함께 섭취하면 유익균이 장에 더 잘 정착하고 활발하게 증식하여
장 건강 개선 효과를 극대화할 수 있습니다.
이는 면역세포의 70% 이상이 존재하는 장의 면역 시스템을 활성화하여
암세포에 대한 방어 능력을 키우는 데 결정적인 역할을 합니다.

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