Скачать или смотреть Probando Habichuelas con Dulce en USA con la Chef Dede en Semana Santa | Umami Colectivo

#HabichuelasConDulce

Hola colectivo 🧡 les habla Daga una amante de las tradiciones que se disfrutan en familia.

Las Habichuelas con Dulce son el postre nacional dominicano. Consiste en un dulce casero a base de habichuelas rojas. Se prepara en un caldero, mezclando las habichuelas con varios tipos de leche, batata, pasas y especias. Aunque en el mundo existen postres a base de habichuelas, no hay dulces similares que utilicen los mismos ingredientes, y preparación.

Este dulce cremoso, bien dominicano y único en el mundo, se sirve en plato hondo con galletas de leche o casabe. Tradicionalmente, se consume durante la cuaresma en la República Dominicana, y en cualquier parte del mundo donde haya un dominicano que celebre esta tradición.

En este video la Chef Haydée Salcedo viaja a los Estados Unidos para descubrir la tradición de Habichuelas con Dulce en USA preparadas con Leche Evaporada Carnation.

Cariñosamente Dede, es una chef pastelera especialista en postres de origen dominicanos, con gran conocimiento sobre dulces caseros tradicionales.

Visita Washington Heights, Queens, New York, New Jersey y Connecticut, y conoce a dominicanos en la diáspora que con gran orgullo mantienen viva esta importante tradición cultural y gastronómica.

Este episodio especial es un retrato que documenta las añoranzas de mujeres que aprendieron a comer y cocinar las Habichuelas con Dulce en Semana Santa junto a sus abuelas, madres y tías en la isla.

Hoy en día ellas continúan ese legado con amor, en sus casas y en sus negocios, preparando Habichuelas con Dulce cremosas y con el mismo color, aroma y sabor con él que yo crecí.

Doña Panchy hace Habichuelas con Dulce para compartir con su familia y amigos.
Gi vende Habichuelas con Dulce rojas y blancas enviando por correo a todo el país.   / lacocinadegi_  
Thevia, dueña de Burger Queens, creó la malteada de Habichuelas con Dulce y la vende sólo en temporada de Cuaresma.
  / burgerqueensny  
Cinthia, La Comelona, una dominicana en NY que promueve nuestra gastronomía y ayuda a negocios a crecer a través de sus reseñas en sus plataformas digitales.   / yosoycomelona  

Cada quien tiene su receta personal, su temperatura y cantidad de batata preferida, algunas lo sirven con galletitas de leche, otras con casabe natural. A todas les acompaña la leche Evaporada Carnation en el extranjero, y les conecta con hermosos recuerdos.

Espero que en esta Semana Santa disfrutes unas cremosas Habichuelas con Dulce con familiares, amigos y amantes de la comida en cualquier parte del mundo donde haya un dominicano.

CANCIÓN DE CIERRE: Yo Me Voy Pa' Nueva Yol, Luisito Martí

Si quieres conocer mas de mi (Daga Gautreau), aquí te dejo mi Instagram:   / dagagautreau  
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