Minestrone de Caraotas Rojas Venezolano💛💙💖 Fácil, variado, colorido, nutritivo y DELICIOSO!!!💯😋✅🔝

En esta video receta vamos a preparar un DELICIOSO Minestrone de Caraotas Rojas (también llamadas alubias, judias o frijoles entre otros nombres que se le da en todo el mundo) con una receta súper fácil que las deja muy bien aliñadas, con muchísimo sabor, coloridas, nutritivas y riquísimas!!!

Ingredientes:

✅ 1/2 Kg. de caraotas rojas.
✅ Agua suficiente para dejarlas remojando y para cocinarlas después en la olla de presión u olla exprés.
✅ 1 hoja de laurel.
✅ 1 cucharada de aceite, puede ser de oliva, maíz, girasol, soya o soja, cualquier aceite vegetal que tengas en casa🏡
✅ 250 gramos de chorizo ahumado que puedes sustituir por chuleta ahumada también llamada chuleta Sajonia, salchicha, tocineta o bacon, paticas de cochino o cerdo o cualquier otro embutido de tu preferencia.
✅ 1 cebolla🧅
✅ 2 dientes de ajo🧄
✅ 1/2 pimentón o pimiento verde.
✅ 1/2 pimentón o pimiento rojo.
✅ 4 ajíes dulces o mini pimientos dulces.
✅ Cilantro fresco al gusto.
✅ Sal al gusto 🧂
✅ 1/2 cucharadita de comino en polvo (opcional).
✅ 1 cucharadita de paprika o pimentón dulce molido.
✅ Picante al gusto (opcional).
✅ Pimienta al gusto (opcional).
✅ 2 zanahorias grandes🥕
✅ 3 papas o patatas grandes🥔
✅ 1 taza de pasta corta.

Preparación: en el video!!!🎬

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