SALGADINHO DE BATATA
SALGADINHO de Batata ASSADO 🤤💚 deliciosamente crocante!!
Via: @sarahtrindadet 💚
Episódio 4 da série “se você tem uma air Fryer” hahaha
Se vc está gostando desses videos de air fryer, já me conta aqui embaixo!
Massa:
✨5 batatas pequenas, cozidas e amassadas
✨1/4 xic de amido (vá adicionando aos poucos até obter uma massa delicada, mas que não grude na bancada)
✨1 c.sopa azeite (aproximadamente)
✨ temperos à gosto ( usei 1 c.cafe de páprica + sal de ervas + orégano)
✈️ Salva pra fazer essa delícia em casa e compartilha com os migos que gostam de salgadinho!!
SALADA DE ABACATE
Salada perfeita de abacate 😍👇🏻
Via: @tastysimplyvegan 💚
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Ingredientes:
Grão de bico, você pode usar grão de bico cozido ou enlatado, dependendo de sua preferência. Se planejecom antecedência, gosto de usar grão de bico seco que deixei de molho durante a noite e cozinhei. Dessa forma, não os cozinho demais para que fiquem um pouco crocantes, mas o grão de bico enlatado também funciona muito bem, especialmente se você precisar de uma opção mais rápida.
Abacate, um abacate maduro para dar uma bela cremosidade à salada sem a necessidade de adicionar molhos cremosos.
Alface, use qualquer tipo de alface que você gosta.
Rabanete, Você pode deixá-lo totalmente de fora se tiver dificuldades para encontrá-lo. Também substitua por pepino, se quiser.
Tomates, é importante usar tomates maduros, mas ainda firmes para que não fiquem muito encharcados ou aguados.
A cenoura é um complemento perfeita por sua doçura, crocância e sabor.
A salsa é a minha erva escolhida para esta salada.
Suco de limão para um toque de acidez. Você pode usar suco de limão se preferir.
Alho. É usado para fazer um molho. Fica simplesmente perfeito neste molho de abacate.
Como fazer Molho de Abacate? Basta usar um pequeno processador de alimentos e jogar abacate, salsa, suco de limão, aljo e azeite. Processe até obter uma textura bem cremosa. Você também pode armazená-lo por alguns dias e fazer salada sempre que quiser.
FEIJOADA VEGANA
Feijoadinha dos deuses✨ com tofu defumado, cogumelo e legumes, mas você pode fazer com o que tiver na geladeira!
Via: @jucenha 💚
Servi com arroz, farofa de banana, couve refogada e fatias de laranja =]
Ingredientes
1 e 1/2 xíc. de feijão preto cru (deixado de molho por pelo menos 12h)
Folha de louro
1 cebola
10 dentes de alho (usei 7 pra temperar o feijão e 3 pro refogado)
300g de tofu defumado
250g de cogumelo (usei portobello)
1 cenoura
1 beterraba
1/4 abóbora
6 quiabos
Temperos:
Shoyu, páprica, cúrcuma, pimenta, sal, salsinha e cebolinha.
Preparo do feijão
1. Deixe o feijão de molho na água por pelo menos 12h. Despreza essa água, lava bem os grãos e coloca na panela de pressão com 4 e 1/2 xíc. de água e folhas de louro. Depois que levantou pressão, cozinhei por 15 minutos, desliguei e deixei sair todo o ar naturalmente.
2. Agora é só temperar o feijão. Pica o alho e refoga no óleo até dourar. Adiciona umas 2 conchas de feijão cozido, sal, mistura e amassa. Depois volta pra panela, mistura bem e deixa ferver uns 5 min.
Esse é um preparo de feijão básico. Agora vamos para a feijoada.
Continuação da feijoada
1. Em outra panela, adicionei azeite e refoguei a cebola e o alho até dourar. Coloca o tofu defumado e frita bem, por alguns minutos, até dourar.
2. Adiciona o cogumelo, o shoyu e o sal e refoga bem. Acrescenta a cenoura, a beterraba e a abóbora - eu cortei o tofu em cubos médios, o cogumelo em 4, a cenoura em rodelas médias e a beterraba e a abóbora em cubos médios e grandes.
3. Tempera com páprica, cúrcuma, pimenta e sal - ou os temperos que preferir. Cobri o fundo da panela com água quente e deixei cozinhando uns minutos, porque os legumes que escolhi são mais duros e demorados de cozinhar.
4. Junte o feijão cozido e o quiabo em rodelas. Deixe cozinhar mais uns minutos até os legumes chegarem na consistência desejada - eu deixei al dente, firme mas levemente pra mole. Finaliza com salsinha e cebolinha. Tá pronto!
SALADA COM IOGURTE VEGANO
Via: @tastysimplyvegan 💚
Esta salada de iogurte é uma salada totalmente deliciosa para qualquer refeição principal. Adoro a adição de pepino e milho, pois são sabores super crocantes e doces.
Ingredientes do molho: iogurte vegano, salsa, limão, alho, sal
Apreciar!
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