10년차 바리스타가 많고 많은 바스켓 중 항상 'VST'만 사용하는 이유.(뒤에 재미난 사진있음)

안녕하세요 파이오니어 커피 정다운입니다.
처음 VST를 알게된 약 십여년 전 부터, 항상 저는 이 바스켓만 사용했습니다.
이유는 굉장히 단순합니다. '그냥 맛있다.'
여러분들은 왜 '그 바스켓'을 사용하시나요 ?

사실 맛은 워낙 주관적이기에 vst바스켓을 사용하는 이유를 특정한 향미때문이라고 소개하진 않습니다.

하지만 오늘 저는 여러분들이 VST(또는 유사바스켓)을 사용하도록
설득해보겠습니다.
제가 또 자료 이것저것 가져와서 설명하면 분명 뒤로가기(ㅜㅜ)를 누르실테니
요번엔 간단히 자료 준비했습니다.
바스켓 현미경 사진 필요하신분 메일로 연락주십시오

*영상은 vst 바스켓의 우월함을 강조하는게 아닙니다. 자료를 기반으로 한 '설득'입니다.
제 설득에 넘어오지 않으셔도 좋습니다. 하지만 저를 믿으십쇼 ..
*광학현미경 특성상 10배율임에도 빛에 의한 간섭때문에 완전 정확한 칼리브레이션에 제한이
있습니다. 하지만 최선을 다했습니다.

*기본 자막 키고 보셔요 !

★ 원두 납품 및 문의 : [email protected]
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참고문헌
[1] How the variance of some extraction variables may affect the quality of espresso coffees served in coffee shops
[2] IMS카달로그