لمعرفة شكل السمان عمر 15 يوم للمبتدئين والاعلاف والعلاجات المطلوبة لهذا العمر

لابد أن يعلم المبتدئ في تربيه السمان أن هناك نوعين من التربية الأول هو التسمين والنوع الثاني متكامل، فالتسمين يبدأ بشراء كتكوت السمان عمر يوم من مربي تفريخ البيض وسيتولى هو تسمينه لمده 30 أو32 يوما وبيعه قبل 35 يوما، أي قبل أن يتحول لأمهات بياض، حتى لا يتم تفريغ وزنه، هنا سيحصل على المكسب بعد شهر فقط، والنوع الثاني هو التربية المتكاملة، وسيحصل على الربح بعد 3 أشهر؛ لأنه سينتظر تحضين البيض وتفريخه وتسمينه وتسويقه .
وأشار كبير مربي السمان بكفر الشيخ، إلى أنه اعتمد في بداية التغذية على الأعلاف الحيوانية التي تعطي طاقه أكبر للسمان في التربية، ولكن الآن تحول لاستخدام الأعلاف النباتية، مع بدء المشروع كان المنتج نحو 2000 سمانة في الأسبوع ثم 6000، إلى أن وصل إلى عشرين ألف سمانة أسبوعيا، والآن أصبح المجال مفتوحا لإنتاج أي كمية.
وأوضح صاحب التجربة الناجحة، أنه بدأ المشروع بنظام التجزئة ولم يبدأ بالمشروع المتكامل، ولكن نظرا لتقسيم المشروع ما بين من يقوم بالتفريخ والتحضين والتسمين، فكان من الضروري إنشاء مكان واحد لكي يلبي احتياجات التوريد؛ لأن نظام المشروع بالتجزئة يجعلنا نبحث وننتظر إنتاج السمان من المربين؛ لأن هناك من يأخذ جزء من المشروع كالتفريخ وأخر يعمل في التحضين، ولكن قد يتوقف كل هؤلاء عن الإنتاج مما جعله كمربي قديم مضطرا لاقتحام مرحله المشروع المتكامل لتربيه السمان، لكي يتوافر المنتج حتى لا يتوقف عن الإنتاج لتلبيه التوريدات المطلوبة منه، فضلا عن أن الغالبية العظمى الآن في كفر الشيخ توسعوا في تربية السمان وفي احتياج لتوريده، لذلك بدأ خطوة أوسع في المشروع وهي إنشاء مشروع متكامل يعتمد في الإنتاج على الطاقة الشمسية.