Artık tek tek Açmak Yok✔Çok Kolay Kat kat Çıtır EV BAKLAVASI |Baklava Tarifi

__________BAKLAVA TARİFİ___________
(Bu Hamur Mükemmel bir Hamurdur Yirtilmadan kopmadan İpek gibi Açılır, Tüm Baklavalarda Kullanabilirsiniz)

PRATİK BİLGİLER:
✔Baklavanizi buzluğa atıp gerektiği zaman çıkarın, buzu çözüldükten sonra Aynı işlemeleri uygulayabilirsiniz.
✔Kızartıp Buzluğa atmak isterseniz:Buzluktan çıkarın buzu tamamen cözüldükten sonra ılık Şerbeti dökebilirsiniz.
✔Hem kızartıp hem Şerbetli baklavaniz artmissa Onuda bir buzluk kabiyla buzluğa atabilirsiniz.
✔Baklavanizin uzun süre çıtır kalması için üzerine hafif bir şekilde Baklavaya pek temas etmeden Alufolie ile kapatın(Jelatin kağıt oluyor galiba Türkçede).
✔Bu Baklava Hamurunu Tüm baklava tarflerindede kullanabilirsiniz, Burma, Gülbaklava..vs Bezeleri tek tek açıp Şekil verin.
✔Suyu Alınmış Tereyağ nasıl yapilir:Bir gece önceden tereyağı tencerede eritip bir dakika kaynatın daha sonra cam bir kaseye boşaltıp buzdolabina kaldırın. Ertesi gün alt tabana birikmiş Süt kıvamında suyu değil sadece üst kısımdaki Saf yağı Baklavaniza Kullanabilirsiniz.

______

Kullandığım ölçüler :
➡250 ml su bardağı
➡125 ml çay bardağı
➡25×35 2 tepsi cikiyor

Buyrun Malzemeler ⤵
🔹1 Yumurta
🔹1 çay bardağı su
🔹1 çay bardağı Yoğurt
🔹1 çay bardağı Sıvıyag
🔹1 tatlı kaşığı limon suyu
🔹yarım çay kaşığı Kabartmatozu
bir fiske Tuz
🔹6,5 /7 çay bardağı Un (dikkatli ekleyin lütfen yumuşak bir hamur olmali)


Açmak icin:
🔹3 su bardağı Nişasta (mısır veya bugday)
🔹1 yemek kaşığı Un

Serbeti:(1 tepsi icin)
🔹4 su bardağı Su
🔹4 su bardağı Şeker
🔹çeyrek limon dilimi
10 dakika kaynatıp Soğumaya bırakılır.

İç Harcı :
🔹300 gr iri öğütülmüş Ceviz

Yüzeyi icin:(tek tepsi )
🔹250 gr Tereyağı
🔹yarım çay bardağı Siviyag

Pişme Süresi:
🔹Önceden ısınmış alt üst ayar 200° Fırının alt rafinda 1 saat çekişerek pisicek (acele etmeyin lütfen baklavaniz iyice kızarsın, arada kontrol edin tabanı kızarmış ise bir üst rafa alın )

🔹Fırından çıkan Baklavaya 10 dakika sonra Soğuk Serbet dökülür. (nekadar geç dökerseniz okadar çıtır olur, Yumuşak baklava sevenler 5 dakika sonra şerbet dökebilir)
Kolay Gelsin⚘



__________

Yeni Tariflerden Haberdar olmak için
Kanalima Abone olabilirsiniz ⬇
   / @masmavi3mutfakta  

Takip edebiliceginiz diğer Sosyalmedya Hesaplarım :

İNSTAGRAM ⬇
Instagram:   / masmavi3_mutfakta  

FACEBOOK ⬇
Facebook:   / masmavi3mutfakta-251596625357415  

Çalışma işbirliği için |Business⬇
📧[email protected]

🔷Hakkımda🔷
Ben Selvi,73 doğumluyum, Evliyim, 26/22/21 yaşlarında 3 prensesin Annesiyim,Almanyada yaşıyorum .
13 yıl Satış görevlisi olarak çalıştım.
30 yıllık Mutfak Sevgimi ve Tecrubemi , Patisserie kurslarından aldığım  eğitimler eşliğinde Sizlere Sunuyorum...
3 yıl önce  instagram hesabımdan (@masmavi3_mutfakta) başlayan Mutfak maceramiza   19.10.2016 tarihinden itibaren Youtube ile birlikte devam etmekten Mutluyum.
Uzun ve Güzel bir Yolculuk olması Dileğimle..
Hoşgeldiniz🍂
Selvi.K