Vynikající polévka z uzeného vepřového kolena s kroupami a zeleninou

Zapněte si titulky přímo ve videu

SUROVINY:
• uzené vepřové koleno
• 300g kořenová zelenina
• 1 cibule, 2 stroužky česneku a kousek pórku
• sůl, celý i mletý pepř, nové koření, bobkový list, majoránka
• 3 brambory
• 150g krup č.10
• domácí česneková pasta, petrželka, zelený pórek
• cca 3l vody

POSTUP PŘÍPRAVY:
• omyté koleno, očištěnou zeleninu, bramboru, cibuli, pórek a česnek vložím do hrnce, přidám koření, sůl zatím jen opatrně, později radši dosolím až podle slanosti uzeného vývaru
• zaleju studenou vodou a vařím přibližně 2 - 2,5 hodiny
• připravím si 2 brambory nakrájené na kostky do hotového vývaru
• kroupy namočím na chvíli do studené vody, přidám sůl a vařím zhruba půl hodiny, uvařené kroupy pořádně propláchnu studenou vodou
• uvařené koleno a zeleninu vyjmu a scedím vývar
• do čistého vývaru dám vařit kostičky brambor, přidám nakrájenou zeleninu, maso a kroupy a vařím do změknutí brambor
• dochutím solí, pepřem, majoránkou a česnekovou pastou
• na závěr přidám zelené bylinky

DOBROU CHUŤ !!! 🙂🍀😍👍❤️🌞🤩
#uvarimvyfotimsnim #mojemalakuchynka #varim #ceskakuchyne
#varimeslaskou #vareni #vaření #varenie
  / ludmila.novotna2  
  / novotnalida  
https://veseleversovani.iplace.cz/
   / noly725  

DOBROU CHUŤ !!! 🙂
lajkujte👍sdílejte🍀odebírejte 🔔komentujte
Děkuji ❤️