맛있는 아삭이 고추 키우기와 수확하는 방법.How delicious Assak grows and harvests peppers.

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고추 종류는 다양하게 여러가지가 있지만 그중 우리들 텃밭에 빠지지 않고 심는 고추 중 식감이 부드럽게 맵지 않고 아삭아삭한 맛 때문에 일명 아삭이(오이 고추)고추가 있다
영리를 목적으로 하는 전문 농가에서는 노하우가 쌓인 재배 방법이 있지만 자가 소비를 위한 소규모 농가 또는 텃밭을 가꾸는 도시 농부들에게는 고추 특성에 따른 재배 방법을 몰라 다른 고추와 같이 키우고 수확하여 아삭이(오이 고추)고추 특유의 맛을 느끼지 못하고 품종 탓을 하는 이들이 많다.
재배 방법으로는 일반적인 관리는 다른 고추와 같지만 아삭이(오이 고추)는 다른 고추에 비해 수분이 많이 필요하다 그래서 주기적으로 수분을 공급해 주어야 질기지 않고 특유의 아삭아삭한 고추를 수확할 수 있다
또한
아삭이(오이 고추)고추는 수확할 때 일정 크기의 고추는 모두 수확해 주어야 한다.
당장 필요한 양 만큼만 수확하고 나머진 다음에 수확하면 껍질이 두꺼워 지고 질긴 고추가 된다
그래서 일정 크기는 수확하고 작은 아삭이 고추를 키워 다음에 수확하는 것이 맛있는 아삭이(오이 고추)를 수확하는 요령이라 할 수 있다.
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There are various kinds of peppers, but among the peppers that we plant without falling into our garden, there is also a so-called Asak (cucumber pepper) pepper because of its soft and crunchy texture
Specialized farmers for profit have accumulated know-how, but for small farmers or urban farmers who grow gardens for self-consumption, many blame the variety without feeling the unique taste of Asak (oi pepper) peppers by raising and harvesting them together.
The cultivation method is the same as other peppers, but Assak (cucumber pepper) needs more moisture than other peppers So, you need to hydrate it regularly to harvest the unique crunchy peppers without being tough
also
When harvesting Assak (cucumber) peppers, all peppers of a certain size must be harvested.
If you harvest only the amount you need right away and then harvest the rest, the skin becomes thick and tough
So, harvesting a certain size and growing small acorns and harvesting them next is the trick to harvest delicious acorns (cucumber peppers).