最全的青紅絲製作講解/青红丝的制作方法/中式糕点装饰必备红绿丝/为您解答青红丝到底用什么来做/お菓子飾り赤緑果乾の作り方/Chinese pastry Red green shred recipes

Описание к видео 最全的青紅絲製作講解/青红丝的制作方法/中式糕点装饰必备红绿丝/为您解答青红丝到底用什么来做/お菓子飾り赤緑果乾の作り方/Chinese pastry Red green shred recipes

冬瓜100g（瓜瓤和瓜皮不能用）
分两只小碗装，红丝50g，绿丝50g
微波炉600W分5次加热，
第1次30秒，其余4次各20秒，用于熟化脱水
每只碗加入25g糖和红绿色素，腌制3天
清水冲洗到色素不残留，沥干水份
阳光充足下，加保鲜膜晒1-2天
加入糖粉或者细砂糖抖松，最后包装。

冲洗和沥干水份后也可以用糖浆法操作，
青丝和红丝必须分开操作，
锅里放入25g糖，不用加水，
放入青丝（红丝）熬制一会，让自身的水汽蒸发，并使表面糖化封住里面水分
捞出放凉，加细砂糖抖松，
和砂糖间隔放入瓶子，冰箱冷藏保存。

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